Advertentie

Budgetrecept: Vegan pasta carbonara, deze wil je elke dag wel eten

0 / 5. 0

Budget recept-Pasta carbonara
Easy Living
20 min
2 personen
Diner
Budget recept-Pasta carbonara
Easy Living
Budget recept-Pasta carbonara
20 min
Budget recept-Pasta carbonara
2 personen
Budget recept-Pasta carbonara
Diner

Wie houdt er niet van, pasta carbonara? Spekjes en een romig saus. Normaal gesproken wordt dit recept gemaakt met vlees, ei en kaas en past dus niet echt binnen een plantaardig voedingspatroon. Gelukkig is dit gerecht, met een paar kleine aanpassingen, vegan te maken. Wij vinden deze vegan pasta carbonara heerlijk met bijvoorbeeld wat broccoli, geroosterde courgette of groene asperges voor de extra vitamines. Maar serveer met de groenten die jij lekker vindt. Het eindresultaat is sowieso fantastisch.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 150 g spaghetti
  • 1 pak(ken) vegan spekjes
  • 3 el plantaardige boter
  • 1 el bloem
  • 2 el edelgistvlokken
  • 200 ml sojaroom
  • 0,5 tl nootmuskaat
  • 0,5 tl knoflookpoeder
  • 0,5 tl uienpoeder
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • 150 g spaghetti
  • 1 pak(ken) vegan spekjes
  • 3 el plantaardige boter
  • 1 el bloem
  • 2 el edelgistvlokken
  • 200 ml sojaroom
  • 0,5 tl nootmuskaat
  • 0,5 tl knoflookpoeder
  • 0,5 tl uienpoeder
  • 1 tl Italiaanse kruiden

Tools

  • Steelpan

Allergie informatie

gluten, soja
Advertentie

Bereidingswijze

  • Bereid de spaghetti en vegan spekjes naar instructies op de verpakking.
  • Smelt de plantaardige boter in het steelpannetje en roer de bloem en edelgistvlokken erdoor tot er een roux is ontstaan. Roer beetje bij beetje de sojaroom erdoor tot je een romige saus hebt. Breng op smaak met de nootmuskaat en het knoflook- en uienpoeder.
  • Schep de romige saus door de spaghetti en roer ook de spekjes erdoor.
  • Verdeel over twee borden, serveer met de Italiaanse kruiden en groente naar keuze.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Hazelnootpraline repen

vegan hazelnootpraline repen recept

Equipment

  • Cakeblik
  • bakpapier
  • Keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 200 g pure chocolade
  • 1 tl kokosolie
  • 250 g hazelnoten
  • 60 g suiker
  • 1 tl grof zeezout

Instructies
 

  • Smelt de helft van de chocolade met ½ eetlepel kokosolie.
  • Bekleed de cakevorm met bakpapier.
  • Giet de chocolade in het blik en zet in de koelkast om op te stijven.
  • Doe 200 gram hazelnoten met de suiker in de keukenmachine en meng tot dat er een pasta ontstaat. Let op! Zet hem dan direct uit zo behoud je nog wat crunch.
  • Smelt de rest van de chocolade met ½ eetlepel kokosolie.
  • Verdeel de praline vulling over de chocolade in het cakeblik. Giet de rest van de chocolade erover.
  • Hak het restje hazelnoten grof en duw in de chocolade.
  • Zet in de koelkast en laat nog minimaal 30 minuten opstijven.
  • Verdeel, naar smaak, nog een beetje grof zeezout erover.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Bij ons in de keuken

Zaterdag 23/10 - 10.00u

Online

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?