Living the Green Life
Living the Green Life
Inloggen | Registreren
Search
Close
€0.00 Cart
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Menu
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Loading...

Zoete quesadilla deluxe

Uienringen uit de oven

Biscotti met pistache en cranberries

Appel-kaneel nicecream

Pasta met gekarameliseerde champignons

Home / Recepten / Vegan oliebollen met custardcrème

food

Vegan oliebollen met custardcrème

Oliebollen horen bij deze tijd van het jaar. Je tanden in zo’n zachte, volle bol zetten geeft echt een geluksgevoel! De meeste oliebollen bij een kraam bestaan uit alleen maar plantaardige producten: meel, gist, water, zout en suiker. Geen problemen dus als veganist, maar vraag het wel even na (ook of er niet in dierlijk vet is gebakken). Soms wordt er namelijk nog wel boter, ei of melk aan het beslag toegevoegd. Wij hebben daar dan weer een vegan versie op bedacht, want zelf maken is toch vaak het lekkerst en het is helemaal niet moeilijk! Deze oliebollen maakten wij met sojamelk en kokosbloesemsuiker. We zijn helemaal fan, hopelijk jullie straks ook! Dit is overigens het recept met een mega smeuïge crème aan de binnenkant. Je kan ook gewoon voor het basisrecept gaan natuurlijk. Niet zo fan van crème maar wel iets willen toevoegen aan je oliebol? We hebben ook een oliebollenrecept met rozijnen en eentje met rozijnen én appel gemaakt! Genoeg variaties om van te genieten tijdens de feestdagen (of gewoon daarvoor al ;)).

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Recept

  • Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

20 minuten

Wachttijd:

1 uur

Allergie-informatie

Notenvrij

Tools

Theedoek, frituur of hapjespan, ijsschep, spuitzak

— Ingrediënten

500

g

bloem

500

15

g

gedroogde gist

15

30

g

kokosbloesemsuiker

30

3

g

zout

3

500

ml

sojamelk, kamertemperatuur

500

Plantaardige olie om in te frituren

60

g

kokosolie

60

3

el

custardpoeder

3

100

g

poedersuiker

100

Topping

Poedersuiker

Oliebollen horen bij deze tijd van het jaar. Je tanden in zo’n zachte, volle bol zetten geeft echt een geluksgevoel! De meeste oliebollen bij een kraam bestaan uit alleen maar plantaardige producten: meel, gist, water, zout en suiker. Geen problemen dus als veganist, maar vraag het wel even na (ook of er niet in dierlijk vet is gebakken). Soms wordt er namelijk nog wel boter, ei of melk aan het beslag toegevoegd. Wij hebben daar dan weer een vegan versie op bedacht, want zelf maken is toch vaak het lekkerst en het is helemaal niet moeilijk! Deze oliebollen maakten wij met sojamelk en kokosbloesemsuiker. We zijn helemaal fan, hopelijk jullie straks ook! Dit is overigens het recept met een mega smeuïge crème aan de binnenkant. Je kan ook gewoon voor het basisrecept gaan natuurlijk. Niet zo fan van crème maar wel iets willen toevoegen aan je oliebol? We hebben ook een oliebollenrecept met rozijnen en eentje met rozijnen én appel gemaakt! Genoeg variaties om van te genieten tijdens de feestdagen (of gewoon daarvoor al ;)).

— Bereidingswijze

1

Meng de bloem, gedroogde gist, kokosbloesemsuiker en het zout.

2

Maak een kuiltje en giet de sojamelk erin.

3

Meng alles goed door elkaar tot een glad beslag.

4

Maak de theedoek vochtig met warm water en dek de kom met het beslag ermee af.

5

Laat een uur rijzen op een warme plek.

6

Verhit de olie in de pan of frituur.

7

Schep met een ijsschep bollen beslag in de frituur of pan en bak de oliebollen ongeveer acht minuten goudbruin.

8

Laat de oliebollen afkoelen. Maak ondertussen de custardcrème door de kokosolie met het custardpoeder en de poedersuiker te mengen.

9

Snijd de oliebollen in het midden open, snijd ze niet helemaal door midden.

10

Spuit met een spuitzak de custard crème in de oliebollen.

11

Serveer de oliebollen met poedersuiker.

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten

Loading...
Kaasballetjes

Kaasballetjes

Lees verder

Heerlijke vegan crumble met bosbessen en banaan

Lees verder
Tempeh ballen
Members only

Tempeh balletjes

To access this content, you must purchase LTGL Extra or LTGL All.
Lees verder
Living the Green Life
LTGL
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Klantenservice
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Menu
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Explore
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Connect
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Living the Green Life

Join our family!

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief, word daarmee een free member en krijg het e-book ‘Easy Vegan Cheese’ gratis en voor niets als cadeautje.

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
Living the Green Life
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Inloggen | Registreren
€0.00 Cart
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken

connect

Facebook-f
Instagram
Pinterest
Youtube

Living the Green Life

Member

Word nu member en ontvang gratis een ebook naar keuze, korting in de webshop én toegang tot unieke artikelen en recepten!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze algemene voorwaarden en membership voorwaarden.

Aanmelden

Om favorieten toe te voegen heb je een account nodig

  • Account aanmaken