Vegan oliebollen met custardcrème

Oliebollen horen bij deze tijd van het jaar. Je tanden in zo’n zachte, volle bol zetten geeft echt een geluksgevoel! De meeste oliebollen bij een kraam bestaan uit alleen maar plantaardige producten: meel, gist, water, zout en suiker. Geen problemen dus als veganist, maar vraag het wel even na (ook of er niet in dierlijk vet is gebakken). Soms wordt er namelijk nog wel boter, ei of melk aan het beslag toegevoegd. Wij hebben daar dan weer een vegan versie op bedacht, want zelf maken is toch vaak het lekkerst en het is helemaal niet moeilijk! Deze oliebollen maakten wij met sojamelk en kokosbloesemsuiker. We zijn helemaal fan, hopelijk jullie straks ook! Dit is overigens het recept met een mega smeuïge crème aan de binnenkant. Je kan ook gewoon voor het basisrecept gaan natuurlijk. Niet zo fan van crème maar wel iets willen toevoegen aan je oliebol? We hebben ook een oliebollenrecept met rozijnen en eentje met rozijnen én appel gemaakt! Genoeg variaties om van te genieten tijdens de feestdagen (of gewoon daarvoor al ;)).