Vegan oliebollen met custardcrème

Vegan oliebollen met custardcrème

Self Love

20 min

4 personen

Dessert

Vegan oliebollen met custardcrème

Self Love

Vegan oliebollen met custardcrème

20 min

Vegan oliebollen met custardcrème

4 personen

Vegan oliebollen met custardcrème

Dessert

Oliebollen horen bij deze tijd van het jaar. Je tanden in zo’n zachte, volle bol zetten geeft echt een geluksgevoel! De meeste oliebollen bij een kraam bestaan uit alleen maar plantaardige producten: meel, gist, water, zout en suiker. Geen problemen dus als veganist, maar vraag het wel even na (ook of er niet in dierlijk vet is gebakken). Soms wordt er namelijk nog wel boter, ei of melk aan het beslag toegevoegd. Wij hebben daar dan weer een vegan versie op bedacht, want zelf maken is toch vaak het lekkerst en het is helemaal niet moeilijk! Deze oliebollen maakten wij met sojamelk en kokosbloesemsuiker. We zijn helemaal fan, hopelijk jullie straks ook! Dit is overigens het recept met een mega smeuïge crème aan de binnenkant. Je kan ook gewoon voor het basisrecept gaan natuurlijk. Niet zo fan van crème maar wel iets willen toevoegen aan je oliebol? We hebben ook een oliebollenrecept met rozijnen en eentje met rozijnen én appel gemaakt! Genoeg variaties om van te genieten tijdens de feestdagen (of gewoon daarvoor al ;)).

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Wachttijd 60 min

4
20
60

Oliebollen

  • 500 g bloem
  • 15 g gedroogde gist
  • 30 g kokosbloesemsuiker
  • 3 g zout
  • 500 ml sojamelk

Custard

  • 60 g kokosolie
  • 100 g poedersuiker
  • 3 el custardpoeder

Topping

  • 3 el poedersuiker

Oliebollen

  • 500 g bloem
  • 15 g gedroogde gist
  • 30 g kokosbloesemsuiker
  • 3 g zout
  • 500 ml sojamelk

Custard

  • 60 g kokosolie
  • 100 g poedersuiker
  • 3 el custardpoeder

Topping

  • 3 el poedersuiker

Tools

  • theedoek
  • koekenpan
  • ijsschep
  • spuitzak

Allergie informatie

Notenvrij

Bereidingswijze

  • Meng de bloem, gedroogde gist, kokosbloesemsuiker en het zout.
  • Maak een kuiltje en giet de sojamelk erin.
  • Meng alles goed door elkaar tot een glad beslag.
  • Maak de theedoek vochtig met warm water en dek de kom met het beslag ermee af.
  • Laat een uur rijzen op een warme plek.
  • Verhit de olie in de pan of frituur.
  • Schep met een ijsschep bollen beslag in de frituur of pan en bak de oliebollen ongeveer acht minuten goudbruin.
  • Laat de oliebollen afkoelen. Maak ondertussen de custardcrème door de kokosolie met het custardpoeder en de poedersuiker te mengen.
  • Snijd de oliebollen in het midden open, snijd ze niet helemaal door midden.
  • Spuit met een spuitzak de custard crème in de oliebollen.
  • Serveer de oliebollen met poedersuiker.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Snacks

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Smoothie van rood fruit
Vegan semolinacake met sinaasappel
Perenflappen
Zelfgemaakte chocoladerepen
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Vegan oliebollen met custardcrème

Vegan oliebollen met custardcrème

Equipment

  • theedoek
  • koekenpan
  • ijsschep
  • spuitzak

Ingrediënten
  

Oliebollen

  • 500 g bloem
  • 15 g gedroogde gist
  • 30 g kokosbloesemsuiker
  • 3 g zout
  • 500 ml sojamelk

Custard

  • 60 g kokosolie
  • 100 g poedersuiker
  • 3 el custardpoeder

Topping

  • 3 el poedersuiker

Instructies
 

  • Meng de bloem, gedroogde gist, kokosbloesemsuiker en het zout.
  • Maak een kuiltje en giet de sojamelk erin.
  • Meng alles goed door elkaar tot een glad beslag.
  • Maak de theedoek vochtig met warm water en dek de kom met het beslag ermee af.
  • Laat een uur rijzen op een warme plek.
  • Verhit de olie in de pan of frituur.
  • Schep met een ijsschep bollen beslag in de frituur of pan en bak de oliebollen ongeveer acht minuten goudbruin.
  • Laat de oliebollen afkoelen. Maak ondertussen de custardcrème door de kokosolie met het custardpoeder en de poedersuiker te mengen.
  • Snijd de oliebollen in het midden open, snijd ze niet helemaal door midden.
  • Spuit met een spuitzak de custard crème in de oliebollen.
  • Serveer de oliebollen met poedersuiker.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.