Living the Green Life
Living the Green Life
Inloggen | Registreren
Search
Close
€0.00 Cart
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Menu
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Loading...

Biscotti met pistache en cranberries

Birchermuesli

Koffiesmoothie, pastasalade en gebakken aardappeltjes

Uienringen uit de oven

Biscotti met pistache en cranberries

Home / Recepten / Vegan muffins met banaan en bosbes

food

Vegan muffins met banaan en bosbes

De bosbessen cake van afgelopen vrijdag was zo enorm goed gelukt dat we inmiddels al drie varianten hebben gemaakt. Een met wortel, een met pompoen en de laatste met stukjes appel (yes, ze komen allemaal snel online!) Omdat we niet van ophouden weten als we eenmaal begin te eten, bedachten we dat muffins misschien wat handiger zijn. Zo weet je zeker dat je niet teveel eet. Daarom hebben we het recept een beetje aangepast zodat je er nu heerlijke vegan muffins van kan maken. Was je al benieuwd naar de cake dan moet je deze zeker proberen!

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Recept

  • Aantal personen: 3

Bereidingstijd:

10 minuten

Oventijd:

30 minuten

Allergie-informatie

Niet van toepassing

Tools

oven, muffin bakblik, bakpapier, keukenmachine of blender,

— Ingrediënten

175

g

meel

175

1

tl

bakpoeder

1

1

el

kaneel

1

1

el

havermout

1

1

el

kokosbloesemsuiker

1

1

handvol

blauwe bessen

1

1

stuk

banaan

1

Voor de vloeibare ingrediënten

3

stuks

bananen

3

2

el

kokosolie

2

1

el

siroop

1

Voor luchtige muffins

1

el

appel azijn

1

1

tl

baking soda

1

De bosbessen cake van afgelopen vrijdag was zo enorm goed gelukt dat we inmiddels al drie varianten hebben gemaakt. Een met wortel, een met pompoen en de laatste met stukjes appel (yes, ze komen allemaal snel online!) Omdat we niet van ophouden weten als we eenmaal begin te eten, bedachten we dat muffins misschien wat handiger zijn. Zo weet je zeker dat je niet teveel eet. Daarom hebben we het recept een beetje aangepast zodat je er nu heerlijke vegan muffins van kan maken. Was je al benieuwd naar de cake dan moet je deze zeker proberen!

— Bereidingswijze

1

Verwarm je oven voor op 180 graden en bekleed je muffin bakblik met bakpapier.

2

Doe alle droge ingredienten in een kom en hussel alles even door.

3

Doe de vloeibare ingrediënten en je blender of keukenmachine en mix tot je een dikke vloeibare saus overhoudt. Giet dit over de droge ingrediënten en roer alles goed door elkaar.

4

Schep de baking soda hier overheen en daarop schenk je de appel azijn (dus op de baking soda). Dit zal gaan schuimen, niet schrikken, dit hoort!

5

Roer alles nog een laatste keer en schep het deeg in de zes vormpjes van je bakblik. Versier met extra bosbessen en de plakjes banaan.

6

Zet de vegan muffins vervolgens 30 minuten in een voorverwarmde oven. Prik daarna een sate prikker in een van de muffins. Komt deze er droog uit? Mooi, dan zijn ze klaar! Enjoy!

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten

Loading...

Vegan kokos ijslollies

Lees verder

Havermelk met kokos en dadel

Lees verder

Frambozenmousse

Lees verder
Living the Green Life
LTGL
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Klantenservice
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Menu
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Explore
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Connect
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Living the Green Life

Join our family!

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief, word daarmee een free member en krijg het e-book ‘Easy Vegan Cheese’ gratis en voor niets als cadeautje.

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
Living the Green Life
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Inloggen | Registreren
€0.00 Cart
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken

connect

Facebook-f
Instagram
Pinterest
Youtube

Living the Green Life

Member

Word nu member en ontvang gratis een ebook naar keuze, korting in de webshop én toegang tot unieke artikelen en recepten!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze algemene voorwaarden en membership voorwaarden.

Aanmelden

Om favorieten toe te voegen heb je een account nodig

  • Account aanmaken