Advertentie

Vegan Koningsdag tompouce

0 / 5. 0

30 min
6 personen
Snacks
30 min
6 personen
Snacks
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

Oventijd 10 min

Wachttijd 60 min

6
30
10
60
  • 55 g custardpoeder
  • 250 ml amandelmelk
  • 250 ml sojaroom
  • 1 zakje(s) vanillesuiker
  • 70 g kokosbloesemsuiker
  • 1 rol(len) vegan bladerdeeg
  • 80 g poedersuiker
  • 1,5 el wortelsap
  • 55 g custardpoeder
  • 250 ml amandelmelk
  • 250 ml sojaroom
  • 1 zakje(s) vanillesuiker
  • 70 g kokosbloesemsuiker
  • 1 rol(len) vegan bladerdeeg
  • 80 g poedersuiker
  • 1,5 el wortelsap

Tools

  • Oven

Allergie informatie

Geen allergie informatie
Advertentie

Bereidingswijze

  • Maak een créme met de custard en de helft van de amandelmelk, zodat er straks geen klontjes in de pudding zitten. Verwarm de rest van de amandelmelk samen met de soja room in een pan en roer de vanillesuiker, kokosbloesemsuiker en het custardmengsel er doorheen. Blijf regelmatig roeren tot het mengsel dik wordt. Laat het vervolgens goed afkoelen.
  • Verwarm de oven ondertussen voor op 200 graden. Rol het bladerdeeg uit en prik er VEEL gaatjes in met een vork. Zo voorkom je dat er grote luchtbubbels ontstaan tijdens het bakken. Bak het bladerdeeg voor 10 minuten in de oven of tot deze lichtbruin is gekleurd. Als het bladerdeeg volledig is afgekoeld (heel belangrijk!), kun je deze met een scherp mes in 12 rechthoekige stukken snijden.
  • Maak het glazuur door de poedersuiker met het wortelsap te mengen. Als het te dik is, kun je een of twee theelepels wortelsap extra toevoegen. Uitgeschoten? Voeg dan meer poedersuiker toe.
  • Als het goed is heb je nu alle onderdelen van de tompouce klaarstaan. Besmeer zes plakken bladerdeeg met een dikke laag van het custardmengsel. Op de andere zes smeer je het glazuur. Leg deze bovenop de custard en zet de tompoucen nog een uur in de koelkast om op te stijven, of eet ze gewoon in een keer op. PARTY TIME!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
vegan nasi

Vegan nasi goreng

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st gember 1 cm x 1 cm
  • 2 tl sesamolie
  • 1 bakje(s) tofublokjes
  • 400 g tofu
  • 2 tl olijfolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de saus

  • 1 el sesamolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • 1 st citroen
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de nasi goreng

  • 150 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 50 g wortel
  • 100 g broccoli

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 220 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Pers de gember en roer deze door de sesamolie.
  • Snijd de tofublokjes in kleine stukjes en druk het vocht eruit, het is belangrijk dat de tofu goed droog is.
  • Marineer deze 15 minuten en bak dan 25 minuten in de oven.

Voor de nasi goreng

  • Bereid de rijst naar instructies op het pak.
  • Voeg de sojasaus, sesamolie, het citroensap, ketjap manis, peper en zout bij elkaar in een bakje en roer goed door.
  • Snijd de uien, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en roerbak deze in een grote wok.
  • Voeg de rijst, saus en tofu erbij en bak nog 10 minuten.
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?