Vegan kaasjes voor op de kaasplank

0 / 5. 0

Vegan kaasjes
Vegan kaasjes
Family & Friends
25 min
2 personen
Snacks
Vegan kaasjes
Family & Friends
Vegan kaasjes
25 min
Vegan kaasjes
2 personen
Vegan kaasjes
Snacks

De zon gaat onder en je zit heerlijk op een grasveld of in de tuin. Je maakt een flesje wijn open en haalt een vegan kaasplankje tevoorschijn. Dat klinkt toch fantastisch? Here you go: we hebben drie smakelijke vegan kaasjes voor je bedacht, zodat je indruk kunt maken bij je date, familie en vrienden.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Wachttijd 60 min

2
25
60

Basis

  • 450 g cashewnoten
  • 2 el citroensap
  • 1 el edelgistvlokken
  • 1 el agavesiroop
  • 3 el water
  • 250 g zijden tofu, verkruimeld
  • 1 el knoflookpoeder
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper

Truffelkaasje

  • 1 el truffeltapenade
  • 3 el mangochutney

Abrikozen-amandelkaasje

  • 50 g gedroogde abrikozen
  • 50 g amandelen

Basis

  • 450 g cashewnoten
  • 2 el citroensap
  • 1 el edelgistvlokken
  • 1 el agavesiroop
  • 3 el water
  • 250 g zijden tofu, verkruimeld
  • 1 el knoflookpoeder
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper

Truffelkaasje

  • 1 el truffeltapenade
  • 3 el mangochutney

Abrikozen-amandelkaasje

  • 50 g gedroogde abrikozen
  • 50 g amandelen

Tools

  • Keukenmachine
Keukenmachine

Allergie informatie

glutenvrij

Bereidingswijze

Basis

  • Breng een pan water aan de kook, kook de cashewnoten 10 minuten en giet ze af. Doe alle ingrediënten voor de basis in de keukenmachine en mix tot een samenhangend mengsel. Proef en breng eventueel op smaak met wat extra zout en peper. Verdeel de vegan kaas in drie bakjes.

Truffelkaasje

  • Meng in het eerste bakje het basismengsel met de truffeltapenade en zet 1 uur in de koelkast om op te stijven.
  • Meng in het eerste bakje het basismengsel met de truffeltapenade en zet 1 uur in de koelkast om op te stijven.

Abrikozen-amandelkaasje

  • Hak de abrikozen en de amandelen in kleine stukjes.
  • Meng in het tweede bakje een derde van de abrikozen en een derde van de amandelen met het basismengsel. Laat 1 uur in de koelkast opstijven.
  • Vorm met je handen een kaasje van het mengsel. Leg de rest van de abrikozen en de amandelstukjes op een bordje en wentel het kaasje erdoor.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?