Gehaktballen zijn een ware klassieker. En nu er vegan gehakt in de schappen ligt, kunnen we ze (eindelijk) weer zelf vegan gehaktballen maken. Zelf vegan gehaktballen maken is bijzonder makkelijk en pluspuntje, je kunt precies kiezen hoe je ze op smaakt wilt brengen en hoeveel je van welke kruiden, specerijen en andere ingrediƫnten toe wilt voegen.
Een sausje bij je vegan gehaktballetjes maakt echt het verschil. Wij gaan in dit recept voor een sesam-agavesausje met een beetje pit van een verse rode peper. Wil je het niet te spicy? Verwijder dan de zaadjes uit de peper. Kun je goed tegen pittig? Laat de zaadjes dan gerust zitten!
Deze vegan gehaktballetjes zijn geweldig bij bijvoorbeeld wat rijst en gestoomde groenten zoals broccoli. Wil je nog wat extra zoets toevoegen dan raden we granaatappelpitjes aan. Deze maken het gerecht naast een beetje zoeter ook heel kleurrijk, leuk voor wanneer je bezoek hebt en de boorden net wat mooier wilt opmaken.
En die koriander? Je mag helemaal zelf kiezen of je dit lekker vindt of het liever achterwege laat. Op zoek naar een vervanger voor in je vegan gehaktballen? Ga dan voor platte peterselie.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 25 min
Deze gehaktballetjes kan je ook iets klassieker serveren. Maak dan in plaats van deze heerlijke oosterse saus een tomatensaus en serveer bij een pasta met wat gebakken groenten. Klassieker, maar ook grandioos lekker.
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
