Vegan chili sin carne van linzen

0 / 5. 0

vegan chili con carne
vegan chili con carne
Family & Friends
15 min
2 personen
Diner
vegan chili con carne
Family & Friends
vegan chili con carne
15 min
vegan chili con carne
2 personen
vegan chili con carne
Diner

Con carne staat voor vlees en is dus helemaal niet vegan. Wij gingen op zoek naar een plantaardig alternatief voor chili con carne. Het antwoord? Een lekkere chili con linzen. Deze chili heeft een verrassend smaak vanwege de koffie en chocolade. Pluspunt is dat je kunt variƫren met groenten en toppings, dus ga vooral voor je eigen favorieten.

0.0
0.0/5

Ingrediƫnten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Wachttijd 90 min

2
15
90
  • 1 st ui
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 el plantaardige olie
  • 1 st rode paprika
  • 1 tl gemalen koriander
  • 1 tl gerookte-paprikapoeder
  • 1 blik(ken) tomatenblokjes (400 g)
  • 1 kopje(s) sterke koffie
  • 1 blik(ken) linzen (400 g)
  • 35 g pure chocolade
  • 1 blik(ken) mais (150 g)
  • 1 blik(ken) zwarte of chilibonen (400 g)
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper
  • 2 handje(s) nacho's

Voor de topping

  • 1 handje(s) chilivlokken
  • 1 handje(s) bosui, in ringetjes
  • 1 st avocado, in plakjes
  • 1 el vegan crĆØme fraĆ®che
  • 1 handje(s) vegan geraspte kaas
  • 1 st ui
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 el plantaardige olie
  • 1 st rode paprika
  • 1 tl gemalen koriander
  • 1 tl gerookte-paprikapoeder
  • 1 blik(ken) tomatenblokjes (400 g)
  • 1 kopje(s) sterke koffie
  • 1 blik(ken) linzen (400 g)
  • 35 g pure chocolade
  • 1 blik(ken) mais (150 g)
  • 1 blik(ken) zwarte of chilibonen (400 g)
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper
  • 2 handje(s) nacho's

Voor de topping

  • 1 handje(s) chilivlokken
  • 1 handje(s) bosui, in ringetjes
  • 1 st avocado, in plakjes
  • 1 el vegan crĆØme fraĆ®che
  • 1 handje(s) vegan geraspte kaas

Tools

  • wokpan
wokpan

Allergie informatie

notenvrij

Bereidingswijze

  • Pel de ui en knoflook en hak ze fijn. Verwarm de olie in een wokpan en fruit de ui en knoflook.
  • Verwijder intussen de zaadjes en zaadlijsten uit de paprika en snijd hem in blokjes. Doe ze bij de ui en knoflook in de pan, bak 3-4 minuten mee een voeg dan de kruiden toe. Doe de tomaten en de koffie erbij en laat 1 uur op laag vuur pruttelen.
  • Voeg de linzen toe en laat nog 30 minuten zachtjes sudderen. Voeg na 25 minuten de chocolade, mais en bonen toe.
  • Breng de chili con linzen op smaak met zout en peper. Verdeel over 2 kommen, serveer met de nachos en top eventueel af met toppings als chilivlokken, ringetjes bosui, avocadoplakjes, vegan crĆØme fraĆ®che en vegan geraspte kaas.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

vegan chili con carne

Vegan chili sin carne van linzen

Equipment

  • wokpan

Ingrediƫnten
  

  • 1 st ui
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 el plantaardige olie
  • 1 st rode paprika
  • 1 tl gemalen koriander
  • 1 tl gerookte-paprikapoeder
  • 1 blik(ken) tomatenblokjes (400 g)
  • 1 kopje(s) sterke koffie
  • 1 blik(ken) linzen (400 g)
  • 35 g pure chocolade
  • 1 blik(ken) mais (150 g)
  • 1 blik(ken) zwarte of chilibonen (400 g)
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper
  • 2 handje(s) nacho's

Voor de topping

  • 1 handje(s) chilivlokken
  • 1 handje(s) bosui, in ringetjes
  • 1 st avocado, in plakjes
  • 1 el vegan crĆØme fraĆ®che
  • 1 handje(s) vegan geraspte kaas

Instructies
 

  • Pel de ui en knoflook en hak ze fijn. Verwarm de olie in een wokpan en fruit de ui en knoflook.
  • Verwijder intussen de zaadjes en zaadlijsten uit de paprika en snijd hem in blokjes. Doe ze bij de ui en knoflook in de pan, bak 3-4 minuten mee een voeg dan de kruiden toe. Doe de tomaten en de koffie erbij en laat 1 uur op laag vuur pruttelen.
  • Voeg de linzen toe en laat nog 30 minuten zachtjes sudderen. Voeg na 25 minuten de chocolade, mais en bonen toe.
  • Breng de chili con linzen op smaak met zout en peper. Verdeel over 2 kommen, serveer met de nachos en top eventueel af met toppings als chilivlokken, ringetjes bosui, avocadoplakjes, vegan crĆØme fraĆ®che en vegan geraspte kaas.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?