Uienringen, we kennen ze allemaal wel van de vegan borrelplank. Heerlijk met een gepaneerd laagje en wat dips. Wanneer ze goed gelukt zijn, dan stelen ze de show. Maar hoe maak je die uienringen eigenlijk? Normaal gesproken worden uienringen gefrituurd maar het kan ook anders. Je kunt ook uienringen maken uit de oven.
Wij maken ze het liefst uit de oven in plaats van uit de frituur. Dit is makkelijk, je hebt minder gedoe dan met een frituur. Daar zit je toch altijd weer met die geur en de olie. En last but not least. Uienringen uit de oven zijn de gezondere variant. Zo kunnen ze prima toegevoegd worden aan jouw vegan borrelplank.
Het belangrijkste voor uienringen uit de oven in dat je een goede paneer laag maakt. Het plakkerige laagje maak je met bloem, plantaardige melk (of water) en lekkere kruiden en specerijen. De uienringen dip je in dit mengsel en rol je vervolgens door paneermeel. Daarna leg je ze op de bakplaat en schuif je ze de oven in. Zo eenvoudig is het dus om zelf uienringen te maken.
Wij kozen in dit uienringen recept voor de specerijen garam masala, chilipoeder en paprikapoeder. Heerlijk knapperig en meteen vol van smaak. Dipje erbij? Ga voor mosterd, vegan mayonnaise, ketchup of een zelfgemaakte nachodip. Allemaal mega lekker erbij en eenvoudig.
Geniet ervan!
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 10 min
Oventijd 30 min
Je kunt dit recept voor uienringen ook gebruiken voor uienringen uit de airfryer. Ze hoeven dan iets minder lang dan in de oven. Maar verder werkt het precies hetzelfde!
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
