Advertentie

Budgetrecept: Summer fries

0 / 5. 0

Summer fries
Self Love
15 min
4 personen
Diner
Summer fries
Self Love
Summer fries
15 min
Summer fries
4 personen
Summer fries
Diner

Zelfgemaakte frietjes uit de oven, op smaak gebracht met kruidige smaken als bieslook, peterselie en citroen. Je kunt ze serveren met zelfgemaakte yogonaise, die wat pit krijgt door de mosterd. Genieten maar!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 45 min

4
15
45

De basis

  • 400 g aardappelen
  • 2 el zonnebloemolie

De yoganaise

  • 25 ml sojamelk
  • 50 ml zonnebloemolie
  • 1 tl appelciderazijn
  • 1 tl mosterd
  • 1 tl zout

De kruidenmix

  • 2 teentje(s) knoflook
  • 7 g verse peterselie
  • 10 g verse bieslook
  • 3 tl grof zeezout
  • 2 el citroenrasp

De basis

  • 400 g aardappelen
  • 2 el zonnebloemolie

De yoganaise

  • 25 ml sojamelk
  • 50 ml zonnebloemolie
  • 1 tl appelciderazijn
  • 1 tl mosterd
  • 1 tl zout

De kruidenmix

  • 2 teentje(s) knoflook
  • 7 g verse peterselie
  • 10 g verse bieslook
  • 3 tl grof zeezout
  • 2 el citroenrasp

Tools

  • bakplaat, bakpapier, staafmixer

Allergie informatie

mosterd, soja
Advertentie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Boen de aardappelen schoon. Snijd in frietvorm.
  • Leg de frietjes in een vergiet en was onder stromend koud water.
  • Dep droog met een schone theedoek of keukenrol. Hussel de olie door de aardappelen en verdeel over de bakplaat.
  • Schuif de bakplaat in de oven en bak in 45 minuten gaar. Schep halverwege op.
  • Maak de vegan yogonaise in de tussentijd. Doe de sojamelk, zonnebloemolie, appelazijn, mosterd en 1 theelepel zout in een hoge kom en mix met de staafmixer tot mayonaise.
  • Hak de knoflook, peterselie en bieslook zo fijn als je kunt.
  • Als de frietjes uit de oven komen, hussel dan alle ingrediënten van de kruidenmix erdoor en verdeel in twee porties. Serveer met de zelfgemaakte yoghurt-mayo.
  • Lekker met bijvoorbeeld een grote salade erbij.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Snacks
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Hazelnootpraline repen

vegan hazelnootpraline repen recept

Equipment

  • Cakeblik
  • bakpapier
  • Keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 200 g pure chocolade
  • 1 tl kokosolie
  • 250 g hazelnoten
  • 60 g suiker
  • 1 tl grof zeezout

Instructies
 

  • Smelt de helft van de chocolade met ½ eetlepel kokosolie.
  • Bekleed de cakevorm met bakpapier.
  • Giet de chocolade in het blik en zet in de koelkast om op te stijven.
  • Doe 200 gram hazelnoten met de suiker in de keukenmachine en meng tot dat er een pasta ontstaat. Let op! Zet hem dan direct uit zo behoud je nog wat crunch.
  • Smelt de rest van de chocolade met ½ eetlepel kokosolie.
  • Verdeel de praline vulling over de chocolade in het cakeblik. Giet de rest van de chocolade erover.
  • Hak het restje hazelnoten grof en duw in de chocolade.
  • Zet in de koelkast en laat nog minimaal 30 minuten opstijven.
  • Verdeel, naar smaak, nog een beetje grof zeezout erover.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Bij ons in de keuken

Zaterdag 23/10 - 10.00u

Online

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?