Budgetrecept: Summer fries

Summer fries
Self Love
15 min
4 personen
Diner
Summer fries
Self Love
Summer fries
15 min
Summer fries
4 personen
Summer fries
Diner

Zelfgemaakte frietjes uit de oven, op smaak gebracht met kruidige smaken als bieslook, peterselie en citroen. Je kunt ze serveren met zelfgemaakte yogonaise, die wat pit krijgt door de mosterd. Genieten maar!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 45 min

4
15
45

De basis

  • 400 g aardappelen
  • 2 el zonnebloemolie

De yoganaise

  • 25 ml sojamelk
  • 50 ml zonnebloemolie
  • 1 tl appelciderazijn
  • 1 tl mosterd
  • 1 tl zout

De kruidenmix

  • 2 teentje(s) knoflook
  • 7 g verse peterselie
  • 10 g verse bieslook
  • 3 tl grof zeezout
  • 2 el citroenrasp

De basis

  • 400 g aardappelen
  • 2 el zonnebloemolie

De yoganaise

  • 25 ml sojamelk
  • 50 ml zonnebloemolie
  • 1 tl appelciderazijn
  • 1 tl mosterd
  • 1 tl zout

De kruidenmix

  • 2 teentje(s) knoflook
  • 7 g verse peterselie
  • 10 g verse bieslook
  • 3 tl grof zeezout
  • 2 el citroenrasp

Tools

  • bakplaat, bakpapier, staafmixer

Allergie informatie

mosterd, soja

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Boen de aardappelen schoon. Snijd in frietvorm.
  • Leg de frietjes in een vergiet en was onder stromend koud water.
  • Dep droog met een schone theedoek of keukenrol. Hussel de olie door de aardappelen en verdeel over de bakplaat.
  • Schuif de bakplaat in de oven en bak in 45 minuten gaar. Schep halverwege op.
  • Maak de vegan yogonaise in de tussentijd. Doe de sojamelk, zonnebloemolie, appelazijn, mosterd en 1 theelepel zout in een hoge kom en mix met de staafmixer tot mayonaise.
  • Hak de knoflook, peterselie en bieslook zo fijn als je kunt.
  • Als de frietjes uit de oven komen, hussel dan alle ingrediënten van de kruidenmix erdoor en verdeel in twee porties. Serveer met de zelfgemaakte yoghurt-mayo.
  • Lekker met bijvoorbeeld een grote salade erbij.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Snacks
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Rozemarijn-polentatulbandjes
Hartige gevulde broodjes
3x fenomenale falafel
Vegan barbecue pakketjes
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:
Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan
Bekijk de video
Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Summer fries

Summer fries

Equipment

  • bakplaat, bakpapier, staafmixer

Ingrediënten
  

De basis

  • 400 g aardappelen
  • 2 el zonnebloemolie

De yoganaise

  • 25 ml sojamelk
  • 50 ml zonnebloemolie
  • 1 tl appelciderazijn
  • 1 tl mosterd
  • 1 tl zout

De kruidenmix

  • 2 teentje(s) knoflook
  • 7 g verse peterselie
  • 10 g verse bieslook
  • 3 tl grof zeezout
  • 2 el citroenrasp

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Boen de aardappelen schoon. Snijd in frietvorm.
  • Leg de frietjes in een vergiet en was onder stromend koud water.
  • Dep droog met een schone theedoek of keukenrol. Hussel de olie door de aardappelen en verdeel over de bakplaat.
  • Schuif de bakplaat in de oven en bak in 45 minuten gaar. Schep halverwege op.
  • Maak de vegan yogonaise in de tussentijd. Doe de sojamelk, zonnebloemolie, appelazijn, mosterd en 1 theelepel zout in een hoge kom en mix met de staafmixer tot mayonaise.
  • Hak de knoflook, peterselie en bieslook zo fijn als je kunt.
  • Als de frietjes uit de oven komen, hussel dan alle ingrediënten van de kruidenmix erdoor en verdeel in twee porties. Serveer met de zelfgemaakte yoghurt-mayo.
  • Lekker met bijvoorbeeld een grote salade erbij.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.

Meld je gratis aan als Member en ontvang meteen ons laatste e-book cadeau.

Daarnaast sturen we je de nieuwste recepten, aanbiedingen, e-books, kortingscodes, het laatste nieuws en handige tips.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.