Advertentie

Snelle raw carrot cake

0 / 5. 0

Raw carrotcake
Family & Friends
5 min
6 personen
Dessert
Raw carrotcake
Family & Friends
Raw carrotcake
5 min
Raw carrotcake
6 personen
Raw carrotcake
Dessert

Misschien waren jullie er al achter maar: we love vegan carrot cake! En op carrot cake dag maakten we daarom een snelle worteltaartjes die je niet hoeft te bakken. Om het simpel te houden is dit een variant zonder crèmelaag. Wil je liever wel een crèmelaag en heb je wat meer tijd om een taart te bakken? Probeer dan deze variant!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 5 min

Wachttijd 30 min

6
5
30
  • 1 st verse gemberwortel van 2 x 4 cm
  • 8 st dadels, zonder pit
  • 250 g peen julienne
  • 100 g walnoten
  • 1 el vegan eiwitpoeder, vanille
  • 1 el kaneel
  • 50 g havermeel
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 el kokosolie
  • 1 st verse gemberwortel van 2 x 4 cm
  • 8 st dadels, zonder pit
  • 250 g peen julienne
  • 100 g walnoten
  • 1 el vegan eiwitpoeder, vanille
  • 1 el kaneel
  • 50 g havermeel
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 el kokosolie

Tools

  • bakblik
  • bakpapier
  • Blender

Allergie informatie

Sojavrij

Advertentie

Bereidingswijze

  • Bekleed het bakblik met bakpapier.
  • Meng de ingrediënten in de blender.
  • Schep het mengsel in de bakblik en druk stevig aan.
  • Zet de carrot cake in de koelkast en laat ongeveer 30 minuten rusten. Snijd in zes blokken en geniet.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
vegan nasi

Vegan nasi goreng

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st gember 1 cm x 1 cm
  • 2 tl sesamolie
  • 1 bakje(s) tofublokjes
  • 400 g tofu
  • 2 tl olijfolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de saus

  • 1 el sesamolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • 1 st citroen
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de nasi goreng

  • 150 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 50 g wortel
  • 100 g broccoli

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 220 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Pers de gember en roer deze door de sesamolie.
  • Snijd de tofublokjes in kleine stukjes en druk het vocht eruit, het is belangrijk dat de tofu goed droog is.
  • Marineer deze 15 minuten en bak dan 25 minuten in de oven.

Voor de nasi goreng

  • Bereid de rijst naar instructies op het pak.
  • Voeg de sojasaus, sesamolie, het citroensap, ketjap manis, peper en zout bij elkaar in een bakje en roer goed door.
  • Snijd de uien, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en roerbak deze in een grote wok.
  • Voeg de rijst, saus en tofu erbij en bak nog 10 minuten.
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?