BE HEALTHY. DO GOOD
be healthy. do good

Sinterklaasrecept: Pepernoten muffins

0 / 5. 0

Vegan pepernoten muffins
Vegan pepernoten muffins
Family & Friends
10 min
6 personen
Snacks
Vegan pepernoten muffins
Family & Friends
Vegan pepernoten muffins
10 min
Vegan pepernoten muffins
6 personen
Vegan pepernoten muffins
Snacks

Het zal je vast niet ontgaan zijn: wij gebruiken pepernoten maar al te graag om de tijd voor en rond Sinterklaas te vieren. Op zoek naar een vernieuwend recept om de crunchy snack in te verwerken? Wat dacht je van een cakeje?! Wij maakten deze heerlijke Sinterklaas muffins! Natuurlijk met pepernoten erin, maar ook speculaaskruiden en amandelpasta komen sterk naar voren.

0.0
★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Wachttijd 20 min

6
10
20

Muffins

  • 280 g bloem
  • 1 el bakpoeder
  • 120 g kokosbloesemsuiker
  • 7 g vanillesuiker
  • 50 g pepernoten
  • 1 el speculaaskruiden
  • 280 ml sojamelk
  • 80 ml zonnebloemolie
  • 1 tl baking soda
  • 1 el appelcider azijn

Topping

  • 100 g plantaardige boter
  • 200 g poedersuiker
  • 2 el amandelpasta
  • 25 g pepernoten

Muffins

  • 280 g bloem
  • 1 el bakpoeder
  • 120 g kokosbloesemsuiker
  • 7 g vanillesuiker
  • 50 g pepernoten
  • 1 el speculaaskruiden
  • 280 ml sojamelk
  • 80 ml zonnebloemolie
  • 1 tl baking soda
  • 1 el appelcider azijn

Topping

  • 100 g plantaardige boter
  • 200 g poedersuiker
  • 2 el amandelpasta
  • 25 g pepernoten

Tools

  • Keukenmachine
  • muffinvormpjes
Keukenmachine
muffinvormpjes

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Meng de bloem met het bakpoeder, de kokosbloesemsuiker en vanillesuiker.
  • Hak de pepernoten fijn in de keukenmachine.
  • Schep de pepernoten en de speculaaskruiden door het bloemmengsel.
  • Meng de sojamelk en zonnebloemolie door het bloemmengsel tot er een glad beslag ontstaat.
  • Meng de baking soda met de appelcider azijn en schep door het beslag.
  • Schep het beslag in de muffinvormpjes.
  • Plaats in de oven en bak ze gaar in 20 minuten.
  • Meng de plantaardige boter met de poedersuiker en amandelpasta.
  • Smeer de muffins in met het pastamengsel en maak af met pepernoten(stukjes).

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Recept printen
Tags: Snacks
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Facebook Instagram Pinterest Youtube

Bestel nu Easy Vegan Weight Loss Plan

Populaire recepten
Nieuwe recepten
Knapperige tofu uit de oven
Makkelijke vegan nasi goreng
Vegan broodpudding recept
Gembershot maken
Taboulehbowl recept
Taboulehbowl
Gnocchi met tomatensaus
Overheerlijke vegan gnocchi met tomatensaus
Rijstpudding recept
Rijstpudding
Noedels met tofu en bimi recept
Noedels met tofu en bimi
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

View profile
IJskoffie met amandelmelk recept
View more on Instagram
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!
Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met
Inspiratie
Over ons
Legal
Klantenservice

Copyright © 2022 LTGL, All Rights Reserved

Instagram Facebook Youtube Pinterest

Waar ben je naar op zoek?