Makkelijke vegan pancakes

Easy Living

20 min

2 personen

Ontbijt

Easy Living

20 min

2 personen

Ontbijt

Je kent ze vast wel, die dikke American pancakes die ze altijd in films maken of eten. Ze zien er heerlijk uit maar zijn waarschijnlijk niet geweldig goed voor je. Zou je nou wel graag zo’n pannenkoek proberen zonder je erna te schuldig te voelen? Dan is dit receptje voor vegan pancakes echt een aanrader. Wij hebben lange tijd lopen zoeken naar de trick voor een wat dikkere pannenkoek en wat blijkt? Dit is super simpel! Een eetlepel baking powder (bakpoeder) geeft je pancakes wat meer body! Dus heb je zin in dikke, fluffy pannenkoeken? Ren dan snel de keuken in!

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 130 g meel
  • 1 el kokosbloesemsuiker
  • 1 el baking powder
  • 240 ml plantaardige melk
  • 2 el plantaardige olie
  • 1 tl kaneel

Voor de topping (optioneel)

  • 1 handjevol bosbessen
  • 1 st banaan
  • 1 handjevol cacaonibs
  • 1 tl kaneel
  • 2 el siroop
  • 130 g meel
  • 1 el kokosbloesemsuiker
  • 1 el baking powder
  • 240 ml plantaardige melk
  • 2 el plantaardige olie
  • 1 tl kaneel

Voor de topping (optioneel)

  • 1 handjevol bosbessen
  • 1 st banaan
  • 1 handjevol cacaonibs
  • 1 tl kaneel
  • 2 el siroop

Tools

  • koekenpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Meng in een grote kom alle droge ingrediënten (meel, kokosbloesem suiker baking powder en kaneel). Roer dit goed door elkaar.
  • Smelt (wanneer je kokosolie gebruikt) de olie in een klein pannentje tot het vloeibaar is.
  • Giet eerst de plantaardige melk over alle droge ingrediënten gevolgd door de olie.
  • Roer alles door met een vork tot je een dik beslag hebt. Laat het beslag vijf minuten staan.
  • Verwarm een beetje olie in een koekenpan en laat dit smelten. Schep vervolgens het beslag in de pan. Wil je grote pannenkoeken dan moet je natuurlijk wat meer beslag gebruiken.
  • Laat de pannenkoeken twee minuten bakken. Wanneer de bovenkant droog is draai je ze om en bak je ze aan de andere kant nog een minuutje. Herhaal dit met de rest van het beslag.
  • Serveer met vers fruit, siroop, cacao nibs of kokos yoghurt (echt een aanrader) en enjoy!

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Carrotcake overnight oats
Smoothie van rood fruit
Frambozensmoothie
Rabarberjam
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

De fijnste vegan producten

Wat eten we vanavond?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Makkelijke vegan pancakes

Equipment

  • koekenpan

Ingrediënten
  

  • 130 g meel
  • 1 el kokosbloesemsuiker
  • 1 el baking powder
  • 240 ml plantaardige melk
  • 2 el plantaardige olie
  • 1 tl kaneel

Voor de topping (optioneel)

  • 1 handjevol bosbessen
  • 1 st banaan
  • 1 handjevol cacaonibs
  • 1 tl kaneel
  • 2 el siroop

Instructies
 

  • Meng in een grote kom alle droge ingrediënten (meel, kokosbloesem suiker baking powder en kaneel). Roer dit goed door elkaar.
  • Smelt (wanneer je kokosolie gebruikt) de olie in een klein pannentje tot het vloeibaar is.
  • Giet eerst de plantaardige melk over alle droge ingrediënten gevolgd door de olie.
  • Roer alles door met een vork tot je een dik beslag hebt. Laat het beslag vijf minuten staan.
  • Verwarm een beetje olie in een koekenpan en laat dit smelten. Schep vervolgens het beslag in de pan. Wil je grote pannenkoeken dan moet je natuurlijk wat meer beslag gebruiken.
  • Laat de pannenkoeken twee minuten bakken. Wanneer de bovenkant droog is draai je ze om en bak je ze aan de andere kant nog een minuutje. Herhaal dit met de rest van het beslag.
  • Serveer met vers fruit, siroop, cacao nibs of kokos yoghurt (echt een aanrader) en enjoy!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.