Makkelijk en snel: pasta met vegan roomsaus

4.5 / 5. 8

pasta met vegan roomsaus
pasta met vegan roomsaus
Easy Living
20 min
2 personen
Diner
pasta met vegan roomsaus
Easy Living
pasta met vegan roomsaus
20 min
pasta met vegan roomsaus
2 personen
pasta met vegan roomsaus
Diner

Pasta met roomsaus

Macaroni met kaas was vroeger één van onze favoriete maaltjes en om eerlijk te zijn, was een pasta met roomsaus ook altijd welkom. Simpel eten maar oh zo lekker. Groente erbij? Nee bedankt! En om het verhaal helemaal af te maken, ging de voorkeur uit naar witte penne want de volkoren variant zag er net iets te gezond uit. Wanneer we er zo op terugkijken, zijn we toch wel verbaasd hoe erg onze smaak is veranderd. Toch kunnen we ons voorstellen dat een lekkere roomsaus met pasta voor de kleintjes nog steeds een favoriet is. En er zullen ongetwijfeld genoeg van jullie zijn die nog steeds fan zijn van deze maaltijd.

De vegan roomsaus

We zijn daarom op zoek gegaan naar een (verantwoord) recept voor pasta met vegan roomsaus. Zo gezegd zo gedaan! Deze heerlijke penne met vegan kaas en romige saus was het antwoord. Perfect voor volwassenen maar ook een geweldig recept voor de kleintjes!

De perfecte groenten bij de vegan pasta roomsaus

Naast die vegan roomsaus en heerlijke penne voegen we wat groente toe voor de vitamientjes. Een aanrader voor in deze pasta met roomsaus zijn bloemkool en erwtjes. En nee, dan hebben we niet over de te lang gekookte versie, maar lekker geroosterd met wat kruiden. Dit past perfect bij de vegan roomsaus.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 15 min

2
20
15
  • 0,5 st bloemkool
  • 2 el olijfolie
  • 1 snuf(jes) paprikapoeder
  • 100 g doperwten
  • 250 g penne
  • 100 ml soja cuisine
  • 80 g vegan cheddar kaas
  • 1 snuf(jes) nootmuskaat
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout
  • 0,5 st bloemkool
  • 2 el olijfolie
  • 1 snuf(jes) paprikapoeder
  • 100 g doperwten
  • 250 g penne
  • 100 ml soja cuisine
  • 80 g vegan cheddar kaas
  • 1 snuf(jes) nootmuskaat
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
Bakplaat
bakpapier

Allergie informatie

gluten, soja

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de bloemkool in kleine stronkjes, giet hier de olijfolie overheen met het paprikapoeder, hussel goed door. Leg de stronkjes op de bakplaat en rooster in 15 minuten goudbruin.
  • Giet kokend water over de erwten en laat 5 minuten staan. Giet vervolgens af.
  • Kook de penne naar instructies op de verpakking. Giet het water af en roer hier de sojacuisine, stukjes vegan cheddar kaas, nootmuskaat en doperwten doorheen. Breng op smaak met peper en zout.
  • Verdeel de pasta over twee borden en garneer met de bloemkool.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Sojamelk

Zelf sojamelk maken

Equipment

  • Blender
  • theedoek

Ingrediënten
  

  • 120 g sojabonen
  • 1 l water

Instructies
 

  • Week de sojabonen tien tot zestien uur in water.
  • Breng ze vervolgens kort aan de kook. Mix de geweekte sojabonen twee minuten lang in een blender samen met één liter water.
  • Giet de melk door een theedoek (vang op in bijvoorbeeld een grote maatbeker). Het pulp in de theedoek heet okara en hier kan je bijvoorbeeld brownies mee maken.
  • Giet de sojamelk in een pannetje en laat tien minuten koken.
  • Giet na het afkoelen in een grote fles. Je kunt de melk vervolgens drie dagen bewaren in de koelkast.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?