Makkelijk en snel: pasta met vegan roomsaus

4.5 / 5. 8

pasta met vegan roomsaus
pasta met vegan roomsaus
Easy Living
20 min
2 personen
Diner
pasta met vegan roomsaus
Easy Living
pasta met vegan roomsaus
20 min
pasta met vegan roomsaus
2 personen
pasta met vegan roomsaus
Diner

Pasta met roomsaus

Macaroni met kaas was vroeger één van onze favoriete maaltjes en om eerlijk te zijn, was een pasta met roomsaus ook altijd welkom. Simpel eten maar oh zo lekker. Groente erbij? Nee bedankt! En om het verhaal helemaal af te maken, ging de voorkeur uit naar witte penne want de volkoren variant zag er net iets te gezond uit. Wanneer we er zo op terugkijken, zijn we toch wel verbaasd hoe erg onze smaak is veranderd. Toch kunnen we ons voorstellen dat een lekkere roomsaus met pasta voor de kleintjes nog steeds een favoriet is. En er zullen ongetwijfeld genoeg van jullie zijn die nog steeds fan zijn van deze maaltijd.

De vegan roomsaus

We zijn daarom op zoek gegaan naar een (verantwoord) recept voor pasta met vegan roomsaus. Zo gezegd zo gedaan! Deze heerlijke penne met vegan kaas en romige saus was het antwoord. Perfect voor volwassenen maar ook een geweldig recept voor de kleintjes!

De perfecte groenten bij de vegan pasta roomsaus

Naast die vegan roomsaus en heerlijke penne voegen we wat groente toe voor de vitamientjes. Een aanrader voor in deze pasta met roomsaus zijn bloemkool en erwtjes. En nee, dan hebben we niet over de te lang gekookte versie, maar lekker geroosterd met wat kruiden. Dit past perfect bij de vegan roomsaus.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 15 min

2
20
15
  • 0,5 st bloemkool
  • 2 el olijfolie
  • 1 snuf(jes) paprikapoeder
  • 100 g doperwten
  • 250 g penne
  • 100 ml soja cuisine
  • 80 g vegan cheddar kaas
  • 1 snuf(jes) nootmuskaat
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout
  • 0,5 st bloemkool
  • 2 el olijfolie
  • 1 snuf(jes) paprikapoeder
  • 100 g doperwten
  • 250 g penne
  • 100 ml soja cuisine
  • 80 g vegan cheddar kaas
  • 1 snuf(jes) nootmuskaat
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
Bakplaat
bakpapier

Allergie informatie

gluten, soja

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de bloemkool in kleine stronkjes, giet hier de olijfolie overheen met het paprikapoeder, hussel goed door. Leg de stronkjes op de bakplaat en rooster in 15 minuten goudbruin.
  • Giet kokend water over de erwten en laat 5 minuten staan. Giet vervolgens af.
  • Kook de penne naar instructies op de verpakking. Giet het water af en roer hier de sojacuisine, stukjes vegan cheddar kaas, nootmuskaat en doperwten doorheen. Breng op smaak met peper en zout.
  • Verdeel de pasta over twee borden en garneer met de bloemkool.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?