Advertentie

Japanse pannenkoek

0 / 5. 0

Japanse pannenkoek recept
Easy Living
25 min
4 personen
Ontbijt
Japanse pannenkoek recept
Easy Living
Japanse pannenkoek recept
25 min
Japanse pannenkoek recept
4 personen
Japanse pannenkoek recept
Ontbijt

Vegan japanse pannenkoek, ook wel bekend al soufflé pannenkoekjes, een geweldige start van de dag. Niet alleen krijg je een flinke portie goede voedingsstoffen binnen het is ook nog eens een echt een verwen ontbijtje.

Wist je dat de japanse pannenkoek ook wel Okonomiyaki genoemd wordt? Okonomiyaki is een samenvoeging van ‘okonomi’ en ‘yaki’. Vrij vertaald betekent dit ‘gebakken/gegrild zoals je wilt’. Oftewel, je kunt hiermee alle kanten op. Normaal gesproken wordt deze japanse pannenkoek gemaakt van onder andere ei en bloem. Wij hebben natuurlijk een heerlijke vegan variant voor je gemaakt.

Japanse pannenkoek recept vegan

Niet schrikken hoor dat deze japanse pannenkoek er een beetje groen uit zien, dat hoort zo! We hebben en een beetje matchapoeder in verwerkt. Dit geeft een speciale smaak aan de vegan pannenkoekjes die heel goed samen gaan met vanille-eiwitpoeder. Win-win zou je kunnen zeggen dus. Liever andere pannenkoekjes in de ochtend? We hebben er een hoop online staan. Eentje met banaan (linkje), blauwe bessen (linkje) of op basis van haver (linkje)? Welke ga jij morgen maken en welke topping kies je het liefst? Laat het ons vooral weten onder het recept! We zijn enorm benieuwd:)

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

4
25
  • 2 el gebroken lijnzaad
  • 2 el water
  • 31- g bloem
  • 4 tl bakpapier
  • 2 el EkoPura Vegan Vanille Eiwitpoeder
  • 2 el matchapoeder
  • 360 ml havermelk
  • 1 tl baking soda
  • 1 tl appelcider azijn
  • 1 el kokosolie

Toppings

  • Poedersuiker
  • Agavesiroop, ahornsiroop of vegan karamelsaus
  • 2 el gebroken lijnzaad
  • 2 el water
  • 31- g bloem
  • 4 tl bakpapier
  • 2 el EkoPura Vegan Vanille Eiwitpoeder
  • 2 el matchapoeder
  • 360 ml havermelk
  • 1 tl baking soda
  • 1 tl appelcider azijn
  • 1 el kokosolie

Toppings

  • Poedersuiker
  • Agavesiroop, ahornsiroop of vegan karamelsaus

Tools

  • koekenpan met deksel
  • uitsteekvompjes of aluminiumfolie

Allergie informatie

gluten

In dit recept gebruiken wij

Advertentie

Bereidingswijze

  • Meng het lijnzaad met het water en laat even staan.
  • Mix de bloem met het bakpoeder, eiwitpoeder en matchapoeder in een kom door elkaar. Voeg de havermelk en gebroken lijnzaad toe en roer tot een dik beslag.
  • Meng in een kommetje de baking soda met de appelciderazijn zodat het gaat schuimen.
  • Schep door het beslag.
  • Smelt de kokosolie in de koekenpan en draai het vuur laag.
  • Zet de steekvormpjes erin en vul met het beslag. Doe de deksel op de pan en bak de pannenkoekjes aan beide kanten 3 minuten.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Hazelnootpraline repen

vegan hazelnootpraline repen recept

Equipment

  • Cakeblik
  • bakpapier
  • Keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 200 g pure chocolade
  • 1 tl kokosolie
  • 250 g hazelnoten
  • 60 g suiker
  • 1 tl grof zeezout

Instructies
 

  • Smelt de helft van de chocolade met ½ eetlepel kokosolie.
  • Bekleed de cakevorm met bakpapier.
  • Giet de chocolade in het blik en zet in de koelkast om op te stijven.
  • Doe 200 gram hazelnoten met de suiker in de keukenmachine en meng tot dat er een pasta ontstaat. Let op! Zet hem dan direct uit zo behoud je nog wat crunch.
  • Smelt de rest van de chocolade met ½ eetlepel kokosolie.
  • Verdeel de praline vulling over de chocolade in het cakeblik. Giet de rest van de chocolade erover.
  • Hak het restje hazelnoten grof en duw in de chocolade.
  • Zet in de koelkast en laat nog minimaal 30 minuten opstijven.
  • Verdeel, naar smaak, nog een beetje grof zeezout erover.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Bij ons in de keuken

Zaterdag 23/10 - 10.00u

Online

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?