Havermout, sandwich en portobello pizza

Portobello pizza

Self Love

45 min

2 personen

Diner

Portobello pizza

Self Love

Portobello pizza

45 min

Portobello pizza

2 personen

Portobello pizza

Diner

Soms wil je gewoon even iets anders, dus deze dag staat in het teken van nieuwe dingen. Geen overnight oats, maar gekookte havermout met pompoen. Geen broodje hummus, maar een sandwich met plantaardige worst en warme vruchtensaus en – last but not least – geen gewone pizza maar eentje van portobello!

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 45 min

2
45

Voor de pumpkin pie havermout

  • 200 g pompoenblokjes
  • 150 g glutenvrije havermout
  • 400 ml amandelmelk
  • 2 el ahornsiroop
  • 1 el kaneel
  • 1 snuf zout
  • 2 handjesvol pecannoten

Voor de sandwich met warme vruchtensaus

  • 2 st plantaardige worst
  • 200 g rode vruchten, diepvries
  • 1 el maïzena
  • 4 sneden volkoren brood
  • 1 handjevol verse basilicumblaadjes

Voor de portobello pizza

  • 6 st portobello
  • 1 el olijfolie
  • 1 st groene paprika
  • 1 st gele paprika
  • 1 st gele ui
  • 1 bakje Hoemoes Tomaat-Basilicum Less Salt van Maza
  • 100 ml passata
  • 200 g vegan mozzarella

Voor de pumpkin pie havermout

  • 200 g pompoenblokjes
  • 150 g glutenvrije havermout
  • 400 ml amandelmelk
  • 2 el ahornsiroop
  • 1 el kaneel
  • 1 snuf zout
  • 2 handjesvol pecannoten

Voor de sandwich met warme vruchtensaus

  • 2 st plantaardige worst
  • 200 g rode vruchten, diepvries
  • 1 el maïzena
  • 4 sneden volkoren brood
  • 1 handjevol verse basilicumblaadjes

Voor de portobello pizza

  • 6 st portobello
  • 1 el olijfolie
  • 1 st groene paprika
  • 1 st gele paprika
  • 1 st gele ui
  • 1 bakje Hoemoes Tomaat-Basilicum Less Salt van Maza
  • 100 ml passata
  • 200 g vegan mozzarella

Tools

  • Steelpan
  • Oven
  • Ovenrooster

Allergie informatie

Pumpkin pie havermout

Olievrij, glutenvrij, sojavrij

 

Sandwich met warme vruchtensaus

Olievrij, notenvrij

 

Portobello pizza

Notenvrij

Bereidingswijze

Pumpkin pie havermout

  • Verwarm de pompoenblokjes, havermout en amandelmelk in het steelpannetje en kook voor ongeveer 10 minuten.
  • Prak de pompoen fijn met een vork.
  • Schep de ahornsiroop erdoor, samen met de kaneel en het snufje zout.
  • Hak de pecannoten grof.
  • Schep de havermout in twee kommen en maak af met de pecannoten.

Sandwich met warme vruchtensaus

  • Bak de worst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Verwarm de vruchten in het pannetje en voeg de maïzena toe. Roer tot de saus wat opstijft en laat iets afkoelen.
  • Snijd de worst in plakjes, verdeel over de broodjes en giet de vruchtensaus erover. Maak af met verse basilicum blaadjes.

Portobello pizza

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Boen de portobello’s schoon en smeer in met de olijfolie. Leg op het rooster en bak 10 minuten.
  • Snijd de paprika’s in kleine stukjes, snipper de ui en schep dit allemaal door de hoemoes samen met de passata.
  • Vul de portobello’s met het hoemoesmengsel.
  • Verdeel tot slot de vegan mozzarella erover en schuif weer terug in de oven. Bak in 10 minuten gaar.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Vegan pasta al forno met tuinbonen
Carrotcake overnight oats
Asperge quiche
Tortilla pizza
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Portobello pizza

Havermout, sandwich en portobello pizza

Equipment

  • Steelpan
  • Oven
  • Ovenrooster

Ingrediënten
  

Voor de pumpkin pie havermout

  • 200 g pompoenblokjes
  • 150 g glutenvrije havermout
  • 400 ml amandelmelk
  • 2 el ahornsiroop
  • 1 el kaneel
  • 1 snuf zout
  • 2 handjesvol pecannoten

Voor de sandwich met warme vruchtensaus

  • 2 st plantaardige worst
  • 200 g rode vruchten, diepvries
  • 1 el maïzena
  • 4 sneden volkoren brood
  • 1 handjevol verse basilicumblaadjes

Voor de portobello pizza

  • 6 st portobello
  • 1 el olijfolie
  • 1 st groene paprika
  • 1 st gele paprika
  • 1 st gele ui
  • 1 bakje Hoemoes Tomaat-Basilicum Less Salt van Maza
  • 100 ml passata
  • 200 g vegan mozzarella

Instructies
 

Pumpkin pie havermout

  • Verwarm de pompoenblokjes, havermout en amandelmelk in het steelpannetje en kook voor ongeveer 10 minuten.
  • Prak de pompoen fijn met een vork.
  • Schep de ahornsiroop erdoor, samen met de kaneel en het snufje zout.
  • Hak de pecannoten grof.
  • Schep de havermout in twee kommen en maak af met de pecannoten.

Sandwich met warme vruchtensaus

  • Bak de worst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Verwarm de vruchten in het pannetje en voeg de maïzena toe. Roer tot de saus wat opstijft en laat iets afkoelen.
  • Snijd de worst in plakjes, verdeel over de broodjes en giet de vruchtensaus erover. Maak af met verse basilicum blaadjes.

Portobello pizza

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Boen de portobello’s schoon en smeer in met de olijfolie. Leg op het rooster en bak 10 minuten.
  • Snijd de paprika’s in kleine stukjes, snipper de ui en schep dit allemaal door de hoemoes samen met de passata.
  • Vul de portobello’s met het hoemoesmengsel.
  • Verdeel tot slot de vegan mozzarella erover en schuif weer terug in de oven. Bak in 10 minuten gaar.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.