Groene linzendahl met winterpeen

5 / 5. 1

linzen-dahl
linzen-dahl
Fit
90 min
2 personen
Diner
Fit
90 min
2 personen
Diner

Vorige week nam Tijmen de keuken over van onze Sanne en dat beviel zo goed, dat we dit keer een ander teamgenoot naar voren schuiven. Deze keer kookt niet Sanne, maar Sanne met jullie mee! Ja, heel verwarrend, maar er werken sinds kort twee Sanne’s op kantoor. En een ding hebben ze gemeen: ze delen met liefde hun lekkere, vegan recepten met jullie. Vandaag hebben we een heerlijke groene linzendahl met winterpeen voor jullie klaarstaan. Eet smakelijk!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 90 min

2
90
  • 200 g ongekookte groene linzen
  • 750 ml groentebouillon
  • 1 st ui
  • 0,5 st citroen
  • 1 st rode peper
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 st winterpeen
  • 1 st gember
  • 0,5 tl kerriepoeder
  • 0,5 tl komijnzaad
  • 0,5 tl peper
  • 0,5 tl paprikapoeder
  • 0,5 g chilivlokken

Linzendahl snacks

  • 300 g romaine sla
  • 1 st tomaat
  • 150 ml plantaardige yoghurt
  • 1 tl vegan pesto
  • 200 g ongekookte groene linzen
  • 750 ml groentebouillon
  • 1 st ui
  • 0,5 st citroen
  • 1 st rode peper
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 st winterpeen
  • 1 st gember
  • 0,5 tl kerriepoeder
  • 0,5 tl komijnzaad
  • 0,5 tl peper
  • 0,5 tl paprikapoeder
  • 0,5 g chilivlokken

Linzendahl snacks

  • 300 g romaine sla
  • 1 st tomaat
  • 150 ml plantaardige yoghurt
  • 1 tl vegan pesto

Tools

Allergie informatie

glutenvrij, notenvrij, sojavrij

Bereidingswijze

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?