We hebben nog niet vaak groenten gevuld, hoewel we het erg lekker vinden. Deze gevulde aubergine is absoluut het proberen waard. Wij vinden hem in ieder geval heerlijk! En ook nog eens erg gezond met de combinatie van couscous en walnoten.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 20 min
Oventijd 30 min
Heb je nog andere groenten in je koelkast liggen? Voeg deze toe! Hoe meer hoe beter!
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
