Gestoofde venkel

4.3 / 5. 7

Gestoofde venkel met paprika en tomaat
Gestoofde venkel met paprika en tomaat
Easy Living
25 min
2 personen
Diner
Gestoofde venkel met paprika en tomaat
Easy Living
Gestoofde venkel met paprika en tomaat
25 min
Gestoofde venkel met paprika en tomaat
2 personen
Gestoofde venkel met paprika en tomaat
Diner

Stoven van venkel

Venkel stoven doe je in een klein beetje water. Door de groente lange tijd op een lagere temperatuur te laten staan komen alle smaken los, wordt de venkel zoeter en zachter en smelt het, bij eten, bijna op de tong.

 

Venkel stoven met paprika en tomaat

Naast venkel kun je meer groenten, naar keuze, toevoegen. Dit keer voegen we paprika en tomaat toe aan het pannetje. Hele andere smaken, maar zeer geschikt om mee te laten sudderen met de venkel. Stoof vervolgens wat venkelzaad mee, dan komt de anijs smaak nog beter tot zijn recht.

 

Topping op de gestoofde venkel

Als topping voegen we noten toe. Cashewnoten om precies te zijn. Deze zijn romig, vol van smaak en worden nog lekkerder wanneer je ze roostert. Een goede bite op de zachte gestoofde venkel.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 1 st venkel
  • 2 st paprika
  • 3 st tomaat
  • 2 el water
  • 1 el venkelzaad
  • 100 g cashewnoten
  • 1 st venkel
  • 2 st paprika
  • 3 st tomaat
  • 2 el water
  • 1 el venkelzaad
  • 100 g cashewnoten

Tools

  • koekenpan
koekenpan

Allergie informatie

noten

Bereidingswijze

  • Snijd de venkel in dunne plakjes.
  • Snijd de paprika en tomaat in blokjes.
  • Doe de venkel, paprika en tomaat in een pannetje. Voeg het water toe en zet de deksel op de pan. Voeg ook het venkelzaad toe. Verwarm op laag vuur voor 20 minuten.
  • Rooster de cashewnoten is een droge koekenpan.
  • Schep de gestoofde venkel op twee borden en strooi de noten erover.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?