Crackers met vijgenjam en Cicioni

0 / 5. 0

Crackers met vijgenjam en Cicioni
Crackers met vijgenjam en Cicioni
Easy Living
20 min
8 personen
Snacks
Crackers met vijgenjam en Cicioni
Easy Living
Crackers met vijgenjam en Cicioni
20 min
Crackers met vijgenjam en Cicioni
8 personen
Crackers met vijgenjam en Cicioni
Snacks

Crackers. Wie houdt er niet van deze knapperige basis als bodem voor je favoriete spread? De crunch bij elke hap maakt dat je steeds weer een nieuw crackertje wil oppakken. Ze zijn ontzettend makkelijk zelf te maken! Zo imponeer je je gasten met een volledig zelfgemaakte borrelplank, en de homemade vijgenjam in combinatie met kaas crumble maken het helemaal af.  

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 15 min

8
20
15
  • 3 el lijnzaad
  • 130 ml water
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl Italiaanse kruidenmix
  • 0,5 tl zout
  • 130 g havermeel
  • 100 g pompoenpitten

Voor de jam

  • 300 g vijgen
  • 80 g bruine basterdsuiker
  • 1 el agar-agar

Voor de topping

  • 1 pak(ken) Fermentino Cicioni
  • 1 st vijg
  • 3 el lijnzaad
  • 130 ml water
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl Italiaanse kruidenmix
  • 0,5 tl zout
  • 130 g havermeel
  • 100 g pompoenpitten

Voor de jam

  • 300 g vijgen
  • 80 g bruine basterdsuiker
  • 1 el agar-agar

Voor de topping

  • 1 pak(ken) Fermentino Cicioni
  • 1 st vijg

Tools

  • Oven
  • Bakplaat
  • bakpapier
  • Steelpan
Oven
Bakplaat
bakpapier
Steelpan

Allergie informatie

gluten, noten

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Meng alle ingrediënten voor de crackers in een kom tot een beslag en schep op de bakplaat.
  • Vorm er platte, ronde crackers van.
  • Bak vijftien minuten in het midden van de oven en laat afkoelen zodat ze knapperig kunnen worden.
  • Maak ondertussen de jam door de vijgen in kleine blokjes te snijden en met de bruine basterdsuiker te verwarmen in het steelpannetje. Laat zachtjes koken en roer regelmatig tot de suiker helemaal is opgelost en de vijgen heel zacht zijn. Voeg de agar-agar toe en roer nog eens goed.
  • Besmeer de crackers met de jam en maak af met plakjes Cicioni en stukjes verse vijg.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?