Advertentie

Churros met chocoladesaus

0 / 5. 0

Family & Friends
40 min
Dessert
Family & Friends
40 min
Dessert

Churros zijn een gefrituurde snacks, van oorsprong uit Spanje en Portugal. Inmiddels zien we ze vaak ook in Nederland terug. Op een kermis, festival of op de lokale markt. Met dit recept maak je jouw eigen goddelijke vegan churros. Lekker dippen in een chocoladesaus gemaakt op basis van Dark chocolate van So Vegan So Fine. Jouw dag kan niet meer stuk!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 40 min

Wachttijd 15 min

40
15
  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 200 ml water
  • 2 el plantaardige boter
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 50 g kokosbloesemsuiker om erover te strooien
  • 1 snuf zout

Chocoladesaus

  • 5 el dark chocolate van So Vegan So Fine
  • 2 el kokosolie
  • 2 el water
  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 200 ml water
  • 2 el plantaardige boter
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 50 g kokosbloesemsuiker om erover te strooien
  • 1 snuf zout

Chocoladesaus

  • 5 el dark chocolate van So Vegan So Fine
  • 2 el kokosolie
  • 2 el water

Tools

  • kookpan
  • vork
  • spuitzak met brede kartelmond
  • vuurvaste pan
  • bord
  • keukenpapier
  • Kommetje
  • lepel
  • schuimspaan

Allergie informatie

Notenvrij
Advertentie

Bereidingswijze

  • Verwarm in een pan het water met de suiker, de boter en het zout. Breng het aan de kook en blijf roeren totdat de suiker helemaal is opgelost.
  • Haal de pan van het vuur en roer de bloem erdoor. Het deeg moet uiteindelijk stevig worden.
  • Laat het deeg nu even wat afkoelen en doet het daarna in een spuitzak.
  • Giet de olie in een vuurvaste pan en laat het heet worden. Je kunt controleren of het heet genoeg is door een kleine stukje deeg in de olie te gooien. Deze komt dan omhoog en er verschijnen bubbeltjes om het stukje deeg heen.
  • Maak reepjes van ongeveer 8 cm. Leeg deze per vier of vijf voorzichtig in de pan. Laat ze zo’n 4 minuten frituren totdat ze goudbruin zijn.
  • Laat ze vervolgens uitlekken op een stuk keukenpapier.
  • Strooi de suiker erover als ze allemaal klaar zijn.

Chocoladesaus

  • Smelt de kokosolie in een kommetje in de magnetron. Meng dit vervolgens met de Dark chocolate en het water. Roer tot het een mooi glad sausje wordt.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Snacks
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
vegan nasi

Vegan nasi goreng

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st gember 1 cm x 1 cm
  • 2 tl sesamolie
  • 1 bakje(s) tofublokjes
  • 400 g tofu
  • 2 tl olijfolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de saus

  • 1 el sesamolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • 1 st citroen
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de nasi goreng

  • 150 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 50 g wortel
  • 100 g broccoli

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 220 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Pers de gember en roer deze door de sesamolie.
  • Snijd de tofublokjes in kleine stukjes en druk het vocht eruit, het is belangrijk dat de tofu goed droog is.
  • Marineer deze 15 minuten en bak dan 25 minuten in de oven.

Voor de nasi goreng

  • Bereid de rijst naar instructies op het pak.
  • Voeg de sojasaus, sesamolie, het citroensap, ketjap manis, peper en zout bij elkaar in een bakje en roer goed door.
  • Snijd de uien, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en roerbak deze in een grote wok.
  • Voeg de rijst, saus en tofu erbij en bak nog 10 minuten.
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?