BE HEALTHY. DO GOOD
be healthy. do good

Asperge quiche

0 / 5. 0

Asperge quiche
Asperge quiche
Easy Living
20 min
2 personen
Diner
  • 20 min
  • Aantal personen: 2
  • Diner
Asperge quiche
Easy Living
Asperge quiche
20 min
Asperge quiche
2 personen
Asperge quiche
Diner

Een quiche zonder korst. Het is erg populair om op deze manier je avondmaaltijd te maken om zo wat minder koolhydraten binnen te krijgen. Deze variant heeft een lentetintje door de groene asperges. Zoek je juist een soort frittata voor lunch of ontbijt, dan is onze frittata uit All Day Breakfast misschien iets voor jou.

0.0
★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 40 min

2
20
40
  • 200 g aardappelen
  • 1 el olijfolie
  • 375 g tofu
  • 180 ml sojamelk
  • 105 g kikkererwtenmeel
  • 0,5 tl zout
  • 2 tl bakpoeder
  • 2 tl mosterd
  • 2 el oregano
  • 1 st rode ui
  • 250 g cherrytomaten
  • 100 g groene aspergetips
  • 200 g aardappelen
  • 1 el olijfolie
  • 375 g tofu
  • 180 ml sojamelk
  • 105 g kikkererwtenmeel
  • 0,5 tl zout
  • 2 tl bakpoeder
  • 2 tl mosterd
  • 2 el oregano
  • 1 st rode ui
  • 250 g cherrytomaten
  • 100 g groene aspergetips

Tools

  • koekenpan
  • Keukenmachine
  • springvorm (Ø 18 cm)
  • bakpapier
koekenpan
Keukenmachine
springvorm (Ø 18 cm)
bakpapier

Allergie informatie

glutenvrij, notenvrij

Bereidingswijze

  • Schil de aardappelen en snijd in plakjes. Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de aardappelstukjes ongeveer 10 minuten.
  • Meng de tofu, sojamelk, kikkererwtenmeel, het zout, bakpoeder, mosterd en de oregano in de keukenmachine.
  • Snijd de ui in ringen, de cherrytomaten door de helft en de harde stukjes van de aspergetips.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de springvorm met bakpapier.
  • Verdeel de aardappeltjes over de bodem van de springvorm. Bewaar 1 handjevol uienringen en cherrytomaten voor de garnering en leg de rest van de ui en tomaat op de aardappeltjes.
  • Schep het tofu mengsel over de aardappel, ui en tomaat en druk de rest van de ui en tomaat boven in het mengsel. Druk tot slot ook de aspergetips erin.
  • Bak de quiche in 40 minuten gaar.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Recept printen
Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Facebook Instagram Pinterest Youtube
Populaire recepten
Nieuwe recepten
Knapperige tofu uit de oven
Makkelijke vegan nasi goreng
Gembershot maken
Vegan broodpudding recept
Vegan vanille cake met kersen recept met Koopmans bakmix vegan cake
Vegan vanille cake met kersen
Zoete aardappelkoekjes recept
Zoete aardappelkoekjes
Gnocchi met tomatensaus
Overheerlijke vegan gnocchi met tomatensaus
Fluffy vegan banaan pannenkoeken recept
Fluffy vegan banaan pannenkoeken
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

View profile
Vegan nacho ovenschotel met kaas en bonen
View more on Instagram
Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!
Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Bestel nu Easy Vegan Fresh Start

Inspiratie
Over ons
Legal
Klantenservice

Copyright © 2022 LTGL, All Rights Reserved

Instagram Facebook Youtube Pinterest

Waar ben je naar op zoek?