Asperge quiche

Asperge quiche

Easy Living

20 min

2 personen

Diner

Asperge quiche

Easy Living

Asperge quiche

20 min

Asperge quiche

2 personen

Asperge quiche

Diner

Een quiche zonder korst. Het is erg populair om op deze manier je avondmaaltijd te maken om zo wat minder koolhydraten binnen te krijgen. Deze variant heeft een lentetintje door de groene asperges. Zoek je juist een soort frittata voor lunch of ontbijt, dan is onze frittata uit All Day Breakfast misschien iets voor jou.

Dit artikel is exclusief voor members

Wat fijn dat je interesse hebt in onze artikelen en recepten! Een deel daarvan is alleen beschikbaar voor onze members. We vertellen je hier graag meer over.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tagliatelle met kruidensaus
Polenta met gebakken groenten
Budgetrecept: Summer fries
Hasselback zoete aardappel
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

Bekijk de video

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Asperge quiche

Asperge quiche

Equipment

  • koekenpan
  • Keukenmachine
  • springvorm (Ø 18 cm)
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 200 g aardappelen
  • 1 el olijfolie
  • 375 g tofu
  • 180 ml sojamelk
  • 105 g kikkererwtenmeel
  • 0,5 tl zout
  • 2 tl bakpoeder
  • 2 tl mosterd
  • 2 el oregano
  • 1 st rode ui
  • 250 g cherrytomaten
  • 100 g groene aspergetips

Instructies
 

  • Schil de aardappelen en snijd in plakjes. Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de aardappelstukjes ongeveer 10 minuten.
  • Meng de tofu, sojamelk, kikkererwtenmeel, het zout, bakpoeder, mosterd en de oregano in de keukenmachine.
  • Snijd de ui in ringen, de cherrytomaten door de helft en de harde stukjes van de aspergetips.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de springvorm met bakpapier.
  • Verdeel de aardappeltjes over de bodem van de springvorm. Bewaar 1 handjevol uienringen en cherrytomaten voor de garnering en leg de rest van de ui en tomaat op de aardappeltjes.
  • Schep het tofu mengsel over de aardappel, ui en tomaat en druk de rest van de ui en tomaat boven in het mengsel. Druk tot slot ook de aspergetips erin.
  • Bak de quiche in 40 minuten gaar.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.