Asperge plaattaart

4.5 / 5. 4

Recept - Asperge plaattaart
Recept - Asperge plaattaart
Family & Friends
15 min
2 personen
Diner
Recept - Asperge plaattaart
Family & Friends
Recept - Asperge plaattaart
15 min
Recept - Asperge plaattaart
2 personen
Recept - Asperge plaattaart
Diner

Vegan plaattaart maken met asperges

Een plaattaart is een makkelijk gerecht dat weinig tijd vraagt. Je kunt eindeloos variëren met dit soort lekkere recepten. Om de lente te vieren kozen we vandaag voor een combinatie van groene asperges, kiemen, citroen en munt. Fris met een beetje pit. Zo eten we deze asperge plaattaart maar al te graag. Lekker nog met een frisse salade erbij voor dinner of zo los als lunch.

 

Asperge plaattaart met tahin

Heb je wel eens asperges en tahin gecombineerd? Zo niet, dan staat er een heerlijke ervaring op je te wachten. Het zoetige van de asperges gaat perfect met de hartige en nootachtige smaak van tahin. Vandaar de toevoeging van tahin aan de aspergeplaattaart. Zowel in de basis spread als in de dressing voor eroverheen.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 25 min

2
15
25
  • 100 g groene asperges
  • 0,5 st courgette
  • 4 st bladerdeeg plakken, bevroren
  • 75 g haver friache
  • 4 el tahin
  • 1 tl kurkuma
  • 1 st citroen, het sap
  • 5 g verse munt
  • 60 g pittige kiemen
  • 3 el pompoenpitten
  • 100 g groene asperges
  • 0,5 st courgette
  • 4 st bladerdeeg plakken, bevroren
  • 75 g haver friache
  • 4 el tahin
  • 1 tl kurkuma
  • 1 st citroen, het sap
  • 5 g verse munt
  • 60 g pittige kiemen
  • 3 el pompoenpitten

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
Bakplaat
bakpapier

Allergie informatie

gluten, sesamzaad

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de harde puntjes van de groene asperges af en snijd de rest van de asperges in de lengte doormidden.
  • Snijd de courgette in plakjes.
  • Laat de bladerdeegplakjes ontdooien.
  • Meng de haver fraiche met twee eetlepels tahin en kurkuma.
  • Leg de plakjes bladerdeeg op de bakplaat en duw de binnenste randjes goed op elkaar zodat je een vierkant krijgt.
  • Smeer het bladerdeeg in met de haver fraiche en verdeel de asperges en courgette erover. Vouw de randjes van de taart een beetje naar binnen.
  • Schuif de asperge plaattaart de oven in en bak in 25 minuten goudbruin en gaar.
  • Meng de rest van de tahin met het citroensap en ongeveer 3 eetlepels water.
  • Hak de munt grof.
  • Verdeel de munt, kiemen en pompoenpitten over de plaattaart en besprenkel met de tahindressing.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?