Appel uit de oven is een gerecht waarmee je alle kanten op kunt: maak het als een verwen ontbijtje, een chique nagerecht of als snelle en makkelijke ‘snack’. Door de vele verschillende smaken is ieder hapje een echte verrassing. En hij past perfect in de herfst door de appel, kaneel, sinaasappelschil en natuurlijk steranijs.
Cashew yoghurt maken
We maken hier graag onze eigen yoghurt voor met cashewnoten. Dit zorgt voor een verzadigend gevoel, goede vetten en plantaardige proteïne. De heerlijke romige structuur en nootachtige smaak gaan geweldig bij de Herfstsmaken.
Liever niet in de oven? Je kunt de appels, net als peren pocheren. Voor deze bereidingswijze met peren verwijzen we je graag naar een ontbijtje van drie weken geleden: gepocheerde peer met vanille-yoghurt.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 20 min
Oventijd 30 min
Je kan natuurlijk heel veel variaties op dit recept maken. Denk aan andere toppings in plaats van blauwe bessen en cacaonibs. Zoals rozijnen, vijgen, aardbeien, bramen of misschien wel geraspte wortel.
Verder kan je het zoeter maken en minder zoet maken naar smaak. Wil je het minder zoet? Gebruik dan wat minder ahornsiroop. Wil je het juist zoeter? Je kan ook nog wat vanillesuiker toevoegen. Dat past namelijk ook goed bij dit recept.
Wil je er een feest nagerecht van maken? Dan kan je ook de appel vullen met wat gehakte koekjes en dan hup de oven in!
En de laatste tip. Gebruik bij de appels uit de oven in plaats van kaneel: koekkruiden, speculaaskruiden, gemberpoeder of een beetje kruidnagel.
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
