Appel uit de oven met cashew yoghurt

4.7 / 5. 3

Recept voor appels uit de oven met vegan cashew yoghurt
Recept voor appels uit de oven met vegan cashew yoghurt
Self Love
20 min
2 personen
Dessert
Recept voor appels uit de oven met vegan cashew yoghurt
Self Love
Recept voor appels uit de oven met vegan cashew yoghurt
20 min
Recept voor appels uit de oven met vegan cashew yoghurt
2 personen
Recept voor appels uit de oven met vegan cashew yoghurt
Dessert

Appel uit de oven is een gerecht waarmee je alle kanten op kunt: maak het als een verwen ontbijtje, een chique nagerecht of als snelle en makkelijke ‘snack’. Door de vele verschillende smaken is ieder hapje een echte verrassing. En hij past perfect in de herfst door de appel, kaneel, sinaasappelschil en natuurlijk steranijs.

Cashew yoghurt maken
We maken hier graag onze eigen yoghurt voor met cashewnoten. Dit zorgt voor een verzadigend gevoel, goede vetten en plantaardige proteïne. De heerlijke romige structuur en nootachtige smaak gaan geweldig bij de Herfstsmaken.

Liever niet in de oven? Je kunt de appels, net als peren pocheren. Voor deze bereidingswijze met peren verwijzen we je graag naar een ontbijtje van drie weken geleden: gepocheerde peer met vanille-yoghurt.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 30 min

2
20
30
  • 2 st appel
  • 1 el ahornsiroop
  • 0,25 tl kaneel
  • 100 g cashewnoten, geweekt
  • 50 ml amandelmelk
  • 1 tl vanille-extract
  • 30 g hazelnoten
  • 1 st sinaasappel, de schil
  • 100 g blauwe bessen
  • 1 el cacaonibs
  • 1 st steranijs, gemalen
  • 2 st appel
  • 1 el ahornsiroop
  • 0,25 tl kaneel
  • 100 g cashewnoten, geweekt
  • 50 ml amandelmelk
  • 1 tl vanille-extract
  • 30 g hazelnoten
  • 1 st sinaasappel, de schil
  • 100 g blauwe bessen
  • 1 el cacaonibs
  • 1 st steranijs, gemalen

Tools

  • Aluminiumfolie
  • Ovenrooster
  • Keukenmachine

Allergie informatie

noten

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Schil de appels en halveer ze. Verwijder het klokhuis.
  • Roer de ahornsiroop en kaneel door elkaar en smeer de appels hiermee in.
  • Pak de appels in, in aluminiumfolie en leg op een ovenrooster. Schuif de oven in en pof in 30 minuten gaar.
  • Doe de geweekte cashewnoten, amandelmelk en vanille-extract in de keukenmachine en meng tot een romige vegan yoghurt.
  • Hak de pecannoten grof.
  • Verdeel de yoghurt over twee kommen en leg de appels uit de oven erop.
  • Garneer met de hazelnoten, sinaasappelschil, blauwe bessen, cacaonibs en steranijs.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
over_LTGL
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
gratis weekmenu

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Zaterdag
11 december
10.00 uur

Zaterdag
15 januari
10.00 uur

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?