3x bruschetta met fruit

0 / 5. 0

3x Bruschetta met fruit
3x Bruschetta met fruit
Family & Friends
10 min
6 personen
Snacks
3x Bruschetta met fruit
Family & Friends
3x Bruschetta met fruit
10 min
3x Bruschetta met fruit
6 personen
3x Bruschetta met fruit
Snacks

De bekendste versie van een bruschetta heeft een topping van tomaat, knoflook en basilicum. Deze variant maakte Tijmen vorig jaar al, benieuwd naar zijn recept? En als je dan al in de keuken staat, probeer ook eens deze nieuwe, frisse bruschetta mix waarbij fruit het hoofdingrediënt is. Heerlijk als ontbijtje, tussendoortje óf toetje!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 8 min

6
10
8

Bruschetta met aardbeien

  • 1 st stokbrood of chiabatta
  • 2 el olijfolie
  • 200 g aardbeien
  • 5 g verse basilicum
  • 1 st lente-ui
  • 1 tl balsamico azijn

Bruschetta met frambozen en perzik

  • 1 st stokbrood of ciabatta
  • 2 el olijfolie
  • 150 g frambozen
  • 2 st perzik
  • 1 tl agavesiroop
  • 1 el kokosrasp

Bruschetta met kiwi en blauwe bes

  • 1 st stokbrood of ciabatta
  • 2 el olijfolie
  • 2 st kiwi
  • 150 g blauwe bessen
  • 2 tl gembersiroop
  • 5 g verse munt
  • 0,5 st citroen, de rasp

Bruschetta met aardbeien

  • 1 st stokbrood of chiabatta
  • 2 el olijfolie
  • 200 g aardbeien
  • 5 g verse basilicum
  • 1 st lente-ui
  • 1 tl balsamico azijn

Bruschetta met frambozen en perzik

  • 1 st stokbrood of ciabatta
  • 2 el olijfolie
  • 150 g frambozen
  • 2 st perzik
  • 1 tl agavesiroop
  • 1 el kokosrasp

Bruschetta met kiwi en blauwe bes

  • 1 st stokbrood of ciabatta
  • 2 el olijfolie
  • 2 st kiwi
  • 150 g blauwe bessen
  • 2 tl gembersiroop
  • 5 g verse munt
  • 0,5 st citroen, de rasp

Tools

  • Goed brood mes
Goed brood mes

Allergie informatie

gluten

Bereidingswijze

Bruschetta met aardbeien

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Snijd het stokbrood in plakjes en smeer in met olijfolie en leg op een ovenrooster. Schuif de oven in en bak in 6-8 minuten knapperig.
  • Snijd ondertussen de aardbeien in blokjes, de lente-ui in ringetjes en scheur de basilicum in kleine stukjes. Schep dit allemaal goed door elkaar heen en meng tot slot de balsamico erdoor.
  • Schep het aardbeien mengsel op de broodjes en geniet!

Bruschetta met bramen en perzik

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Snijd het stokbrood in plakjes en smeer in met olijfolie en leg op een ovenrooster. Schuif de oven in en bak in 6-8 minuten knapperig.
  • Snijd de perzik in dunne plakjes en meng met de frambozen en agavesiroop.
  • Schep het fruit mengsel op de geroosterde broodjes en strooi de kokosrasp erover.

Bruschetta met kiwi en blauwe bes

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Snijd het stokbrood in plakjes en smeer in met olijfolie en leg op een ovenrooster. Schuif de oven in en bak in 6-8 minuten knapperig.
  • Schil de kiwi en snijd in kleine blokjes.
  • Meng de kiwi, blauwe bessen en gembersiroop goed door elkaar en scheur de munt in kleine stukjes.
  • Verdeel het fruit mengsel over de geroosterde broodjes en maak af met de munt en citroenrasp.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?