Avondeten

Vegan wokschotel met soba noodles

Vegan wokschotel met soba noodles

Jongens, hier hebben jullie zin in! Ik voel het gewoon! Dit super makkelijke receptje voor een gezonde vegan wokschotel met soba noodles staat binnen 15 minuten op tafel. Wij maken hem vandaag met cashewnoten en oesterzwammen maar hij is ook heerlijk met spinazie en broccoli, ideetje voor de volgende keer?!

Vegan wokschotel met soba noodles
Ingrediënten
Ingrediënten
Bereiding
  1. Bereid de soba noodles naar instructies op het pak.
  2. Verhit 1 el olie in een koekenpan, snij de knoflook en bosui in kleine stukjes en bak tot deze glazig zijn. Voeg de peper, zout, sojasaus en paprikapoeder toe.
  3. Snij de oesterzwammen, paprika en sperziebonen in grove stukken en bak deze vijf minuten mee in de pan.
  4. Verdeel de soba noodles over twee borden en schep hier de groente overheen. Maak af met limoensap.
  5. Tip: voor een glutenvrije variant gebruik je tamari i.p.v. sojasaus

Nooit meer iets missen van Living the Green Life? Vergeet dan niet onze Facebook-pagina te liken, ons te volgen via Instagram en je in te schrijven voor onze Nieuwsbrief.

Plaats een reactie

NIEUWSBRIEF

 

KOOKBOEK EN MAGAZINES

Easy Vegan (1 & 2) én het V’GAN LIFESTYLE MAGAZINE zijn vanaf nu verkrijgbaar op deze website en in de winkel!