Vegan tortillaschotel met kaas en guacamole

0 / 5. 0

Capture121.jpg
Capture121.jpg
20 min
2 personen
Diner
20 min
2 personen
Diner
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 5 min

2
20
5
  • 1 el bakolie
  • 2 st rode ui (fijn gesneden)
  • 100 g vegan gehakt
  • 1 snuf(jes) chilipoeder
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 tl paprikapoeder
  • 100 g zwarte bonen
  • 1 st rode paprika (fijn gesneden)
  • 1 st gele paprika (fijn gesneden)
  • 0,5 st courgette (fijn gesneden)
  • 2 st tomaat  (fijn gesneden)
  • 5 el salsasaus
  • 2 el vegan crème fraiche
  • 50 g vegan cheddar
  • 5 el guacamole
  • 1 handje(s) tortillachips
  • 1 el bakolie
  • 2 st rode ui (fijn gesneden)
  • 100 g vegan gehakt
  • 1 snuf(jes) chilipoeder
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 tl paprikapoeder
  • 100 g zwarte bonen
  • 1 st rode paprika (fijn gesneden)
  • 1 st gele paprika (fijn gesneden)
  • 0,5 st courgette (fijn gesneden)
  • 2 st tomaat  (fijn gesneden)
  • 5 el salsasaus
  • 2 el vegan crème fraiche
  • 50 g vegan cheddar
  • 5 el guacamole
  • 1 handje(s) tortillachips

Tools

  • koekenpan
  • Oven
koekenpan
Oven

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Smelt de olie in een ruime koekenpan. Fruit de ui 2 minuten en voeg hier het vegan gehakt bij, gevolgd door de kruiden. Roer door elkaar en bak samen 2 minuten.
  • Giet het vocht van de zwarte bonen weg en spoel de bonen af met koud water. Schep ze in de pan gevolgd door de paprika, courgette en tomaat. Zet het vuur laag en bak samen 5 minuten.
  • Voeg de salsasaus toe en roer deze door de groentemix.
  • Schep de mix op een ruim bord. Leg hier de tortillachips bij en strooi hier de kaas overheen. Grill 5 minuten in de oven en serveer daarna met de vegan crème fraiche en guacamole.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan tortillaschotel met kaas en guacamole

Equipment

  • koekenpan
  • Oven

Ingrediënten
  

  • 1 el bakolie
  • 2 st rode ui (fijn gesneden)
  • 100 g vegan gehakt
  • 1 snuf(jes) chilipoeder
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 tl paprikapoeder
  • 100 g zwarte bonen
  • 1 st rode paprika (fijn gesneden)
  • 1 st gele paprika (fijn gesneden)
  • 0,5 st courgette (fijn gesneden)
  • 2 st tomaat  (fijn gesneden)
  • 5 el salsasaus
  • 2 el vegan crème fraiche
  • 50 g vegan cheddar
  • 5 el guacamole
  • 1 handje(s) tortillachips

Instructies
 

  • Smelt de olie in een ruime koekenpan. Fruit de ui 2 minuten en voeg hier het vegan gehakt bij, gevolgd door de kruiden. Roer door elkaar en bak samen 2 minuten.
  • Giet het vocht van de zwarte bonen weg en spoel de bonen af met koud water. Schep ze in de pan gevolgd door de paprika, courgette en tomaat. Zet het vuur laag en bak samen 5 minuten.
  • Voeg de salsasaus toe en roer deze door de groentemix.
  • Schep de mix op een ruim bord. Leg hier de tortillachips bij en strooi hier de kaas overheen. Grill 5 minuten in de oven en serveer daarna met de vegan crème fraiche en guacamole.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?