Vegan kerstrecepten: speltcake met prei en granaatappel
Porties
8personen
Bereidingstijd
10minuten
Ingrediënten
Porties
8personen
Bereidingstijd
10minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Vul een pan met ruim water en voeg hier een scheutje sojasaus bij. Breng aan de kook en schep dan de spelt in de pan.
  2. Zet het vuur laag en kook de spelt in ongeveer 10 minuten gaar.
  3. Giet de spelt af maar bewaar een glas (300 ml) van het kookvocht.
  4. Snijd de bosui in kleine ringetjes en doe deze in een grote schaal. Voeg hier de spelt, het sesamzaad en de bloem bij. Meng met je handen door elkaar.
  5. Voeg het kookvocht toe en schep samen nog een keer om.
  6. Doe de mix in een cakevorm (of tulband, net wat je feestelijker vindt) en laat de ingrediënten in de vorm afkoelen.
  7. Verwarm de oven op 200 graden en bak de cake in 30 minuten gaar.
  8. Laat 10 minuten afkoelen, draai de cakevorm dan om op een bord en garneer met granaatappel pitjes.

Volgen jullie LTGL al op facebook en instagram??

We zijn heel benieuwd naar al jullie mooie foto’s, gebruik #ltgl of #livingthegreenlife zodat we mee kunnen genieten:)