Snacks

Vegan hartige muffins + instructievideo!

Vegan hartige muffins + instructievideo!

Jippie! Eindelijk is het zover! De eerste instructie video is een feit! Ik loop al 6 maanden met het idee filmpjes te maken om zo te laten zien hoe leuk en makkelijk vegan koken kan zijn. Na flink wat mislukte pogingen (van de video, het recept was vanaf het begin al top), kan ik jullie eindelijk laten zien hoe het er bij mij in de keuken aantoe gaat, kijk je mee?

Vegan hartige muffins + instructievideo!
Ingrediënten
Voor de vegan hartige muffins
Optioneel
Ingrediënten
Voor de vegan hartige muffins
Optioneel
Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Doe de tofu, tomaten, cashewnoten, broccoli, ui, knoflook, tomatenpuree, kurkuma en het citroensap in de keukenmachine en mix tot je een egaal ‘beslag’ hebt.
  3. Vet je muffin vorm in met een beetje olie en snij de rol bladerdeeg in vierkanten.
  4. Druk het bladerdeeg in de vormpjes en schep hier de vulling in.
  5. Snij de asperges in stukjes en druk deze in in de muffins en bestrooi eventueel met vegan kaas.
  6. Zet de bakvorm in een voorverwarmde oven en bak 20 minuten.
  7. Serveer met een lekkere salade en geniet!

Nooit meer iets missen van Living the Green Life? Vergeet dan niet onze Facebook-pagina te liken, ons te volgen via Instagram en je in te schrijven voor onze Nieuwsbrief.

Plaats een reactie

NIEUWSBRIEF

 

KOOKBOEK EN MAGAZINES

Easy Vegan (1 & 2) én het V’GAN LIFESTYLE MAGAZINE zijn vanaf nu verkrijgbaar op deze website en in de winkel!