Snacks

Vegan granola met banaan en noten

vegan granola van banaan en noten

Vegan granola met banaan en noten

Vorige week schreef ik al over de 5 potten vegan granola die standaard bij ons in de kast staan. Ik krijg gewoon nooit genoeg van muesli.. zo makkelijk te maken en je kan blijven combineren. Wat ik alleen nog niet had geprobeerd is grote aan elkaar geplakte brokken muesli te maken. Van die lekkere, knapperige stukken die in je mond uiteen vallen. Afgelopen weekend, toen 2 potten opnieuw gevuld moesten worden heb ik voor het eerste deze crunchy banaan granola gemaakt. Ik moet zeggen.. deze mag blijven! De grote stukken vegan granola zijn lekker door mijn amandelmelk of chia pudding als ontbijtje ‘s ochtends óf met een paar stukjes banaan als toetje ‘s avonds!

Vegan granola
Porties
personen
Bereidingstijd
10minuten
Ingrediënten
Porties
personen
Bereidingstijd
10minuten
Ingrediënten
Bereiding
  1. Verwarm je oven voor op 175 graden en leg op je bakplaat een vel bakpapier.
  2. Meng in een grote bak de kokosbloesemsuiker, kaneel, kokosrasp, pompoenzaden, speltvlokken, boekweit, de amandelen en de walnoten.
  3. Schep alles goed door elkaar. In een ander bakje meng je de (geprakte) banaan, de agave siroop en de kokosolie.
  4. Kneed vervolgens de inhoud van de 2 bakken door elkaar tot alles goed gemengd is.
  5. Leg alles op de bakplaat en zet deze in het midden van de oven. Bak 25 minuten (roer na 15 minuten alles even om).
  6. Laat de granola goed afkoelen en eet daarna met vers fruit, door amandelmelk of zelfgemaakt ijs.

Plaats een reactie

NIEUWSBRIEF

 

KOOKBOEK EN MAGAZINES

Easy Vegan (1 & 2) én het V’GAN LIFESTYLE MAGAZINE zijn vanaf nu verkrijgbaar op deze website en in de winkel!