Vegan erwtensoep met boerenknakworst van seitan

0 / 5. 0

IMG_9390.jpg
IMG_9390.jpg
30 min
2 personen
Diner
30 min
2 personen
Diner
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

2
30
  • 1 st groentebouillon tablet
  • 400 g erwtensoep groenten
  • 75 g tuinbonen
  • 75 g vegan boeren knakworst
  • 1 st groentebouillon tablet
  • 400 g erwtensoep groenten
  • 75 g tuinbonen
  • 75 g vegan boeren knakworst

Tools

  • soeppan
  • Staafmixer
soeppan
Staafmixer

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Los het bouillontablet op in water in een soeppan. Breng een andere pan met water aan de kook en kook de tuinbonen 8 minuten.
  • Voeg de gesneden groenten en aan de bouillon en laat dit 20 minuten koken.
  • Haal de tuinbonen van het vuur, giet deze af en pureer de helft fijn met een staafmixer of keukenmachine. Voeg desgewenst wat bouillon toe om de tuinbonen gemakkelijker te pureren. Doe de gepureerde tuinbonen en de rest van de overgebleven tuinbonen bij de snert en kook mee.
  • Verwarm de bakolie in een pan. Snijd de vegan worst in plakjes en bak deze 5 minuten.
  • Serveer de snert in een soepkommetje, proef en bren op smaak met peper en zout en maak de soep af met de worst en een sliert olijfolie extra vierge.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan erwtensoep met boerenknakworst van seitan

Equipment

  • soeppan
  • Staafmixer

Ingrediënten
  

  • 1 st groentebouillon tablet
  • 400 g erwtensoep groenten
  • 75 g tuinbonen
  • 75 g vegan boeren knakworst

Instructies
 

  • Los het bouillontablet op in water in een soeppan. Breng een andere pan met water aan de kook en kook de tuinbonen 8 minuten.
  • Voeg de gesneden groenten en aan de bouillon en laat dit 20 minuten koken.
  • Haal de tuinbonen van het vuur, giet deze af en pureer de helft fijn met een staafmixer of keukenmachine. Voeg desgewenst wat bouillon toe om de tuinbonen gemakkelijker te pureren. Doe de gepureerde tuinbonen en de rest van de overgebleven tuinbonen bij de snert en kook mee.
  • Verwarm de bakolie in een pan. Snijd de vegan worst in plakjes en bak deze 5 minuten.
  • Serveer de snert in een soepkommetje, proef en bren op smaak met peper en zout en maak de soep af met de worst en een sliert olijfolie extra vierge.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?