Dessert

Vegan chocolademousse van zijden tofu!

Vegan chocolademousse van zijden tofu

Chocolademousse is gewoon een van de beste toetjes ooit en oh zo makkelijk zelf te maken! Met maar een paar ingrediënten maak je in een handomdraai dit heerlijke en voedzame dessert. Het geheime ingrediënt? Zijden tofu! Dit klinkt misschien raar maar deze glibberige variant op het bekende blok tofu, is de perfecte basis voor een vegan toetje! Ik maakte er al eerder deze makkelijke frambozenmousse mee! Zelf proberen? Deze silky zachte tofu kan je kopen bij de bio supermarkt zoals Ekoplaza of bij de Aziatische toko’s.

Vegan chocolademousse van zijden tofu!
Ingrediënten
Voor de vegan chocolademousse
Voor de topping
Ingrediënten
Voor de vegan chocolademousse
Voor de topping
Bereiding
  1. Smelt de chocolade au bain marie (in een schaaltje boven een pan heet water).
  2. Doe de zijden tofu in de keukenmachine, voeg de gesmolten chocolade, banaan, cacao, dadels en vanillepoeder toe en mix alles tot je een zachte mousse overhebt.
  3. Verdeel de mousse over 2 schaaltjes en zet deze nog 20 minuten in de koelkast zodat hij kan opstijven.
  4. Haal de chocolademousse uit de koelkast, versier met 1 eetlepel kokosrasp, cacaonibs en stukjes pure chocolade en ENJOY!

Nooit meer iets missen van Living the Green Life? Vergeet dan niet onze Facebook-pagina te liken, ons te volgen via Instagram en je in te schrijven voor onze Nieuwsbrief.

Plaats een reactie

NIEUWSBRIEF

 

KOOKBOEK EN MAGAZINES

Easy Vegan (1 & 2) én het V’GAN LIFESTYLE MAGAZINE zijn vanaf nu verkrijgbaar op deze website en in de winkel!