OntbijtRecepten

Vegan bessenijs met pitaja

vegan bessenijs

Vegan bessenijs met pitaja

Een heerlijk ontbijtje op deze zondagochtend, pitaja- & bessenijs! Pitaja ofwel dragonfruit heb je misschien wel eens voorbij zien komen. Het fel roze gekleurde, exotische fruit vind je in de zomer op de markt en bij verschillende supermarkt. Een blik geeft je meteen het gevoel dat je Azie op vakantie bent! Je kan het fruit los eten (uitlepelen als een kiwi) maar eerlijk gezegd zit er niet heel veel smaak aan. Daarom mix ik het door mijn bessenijs als afwisseling op de eeuwige bevroren banaan;)

Vegan bessenijs met pitaja
Login
Login
Porties
personen
Bereidingstijd
2minuten
Ingrediënten
Porties
personen
Bereidingstijd
2minuten
Ingrediënten
Bereiding
  1. Doe alle ingredienten in een krachtige blender of keukenmachine en mix tot je en gladde massa hebt. (Dit kan even duren aangezien het grootste gedeelte van de ingrediënten bevroren is. Komt je blender er niet doorheen, voeg dan wat extra melk toe of laat de ingrediënten eerst (deels) ontdooien.)
  2. Schep daarna in twee bakjes en versier met vers fruit. Ik heb gekozen voor bolletjes pitaja.

Nooit meer iets missen van Living the Green Life? Vergeet dan niet onze Facebook-pagina te liken, ons te volgen via Instagram en je in te schrijven voor onze Nieuwsbrief.

Plaats een reactie

NIEUWSBRIEF

 

KOOKBOEK EASY VEGAN

Easy Vegan verkrijgbaar op deze website en in de winkel!