Recept voor mijn favoriete vegan chia pudding
Ingrediënten
Voor de vegan chia pudding
Ingrediënten
Voor de vegan chia pudding
Instructies
  1. Meng in een een weckpot de melk, kokosrasp, sinaasappelrasp en vanille. Proef en breng eventueel op smaak met wat extra vanille.
  2. Roer de chia zaadjes door de melk en zet de weckpot in de koelkast.
  3. Laat zeker twee uur staan zodat de zaadjes alle melk kunnen opnemen en er een pudding ontstaat. Roer tussendoor even zodat er een klonten in de pudding zitten.
  4. Giet de chia pudding in twee bakjes en versier met je favoriete toppings. Voor deze variant heb ik deze heerlijke vegan jam gebruikt en vers fruit.
  5. Tips *Eet je de pudding niet meteen op, bewaar hem dan in de koelkast. Hij blijft zeker twee dagen goed. **Kan je geen cashewmelk vinden? Dan is kokosmelk het beste alternatief. Ik heb dit receptje ook met amandelmelk en rijstemelk geprobeerd maar de smaak was geen succes. ***Geen sinaasappel in huis? Citroenrasp is ook heerlijk en net even wat frisser.

Nooit meer iets missen van Living the Green Life? Vergeet dan niet onze Facebook-pagina te liken, ons te volgen via Instagram en je in te schrijven voor onze Nieuwsbrief.