Dessert

Lekkere en makkelijke vegan appeltaart

Gezonde appeltaart

Lekkere en makkelijke vegan appeltaart

Iedereen kent het wel, een weekend waarin je niks hebt gepland en het toch (onverwacht) erg druk wordt. Vrienden komen langs en blijven eten en ouders die even een theetje komen doen. Super gezellig maar wat nou als je daar totaal niet op hebt gerekend en dus ook niks in huis hebt?! Dit is mij in het verleden net een keer te vaak gebeurd. Ik vind het heerlijk om vrienden en familie te verwennen met lekkers dus werd mijn redder in nood deze enorm simpele vegan appeltaart. Met een paar ingrediënten die altijd in de kast staan, toverde ik dan binnen een half uurtje deze lekkere appeltaart op tafel. Het hele huis ruikt heerlijk en je zet je gasten iets speciaals voor! Feest toch?!

Heb je toevallig meer tijd? Probeer dan eens deze bosbessen crumble van vorige week!

Gezonde appeltaart
Porties
personen
Bereidingstijd
10minuten
Ingrediënten
Voor de bodem
Voor de topping
Porties
personen
Bereidingstijd
10minuten
Ingrediënten
Voor de bodem
Voor de topping
Bereiding
  1. Verwarm je oven voor op 180 graden.
  2. Meng alle ingrediënten voor de bodem bij elkaar tot je een plakkerig deeg hebt. Dit kan je doen in een keukenmachine maar ik kneed deeg altijd met de hand.
  3. Druk het deeg op de bodem van je taartvorm en zet deze 5 minuten in de koelkast.
  4. Meng in een andere bak je appel of peren partjes met het kaneel, de kokosbloesemsuiker en het citroensap.
  5. Roer tot alle appelpartjes bedekt zijn met kaneel en suiker.
  6. Leg de appel in het deeg en zet de taart in de oven.
  7. Laat deze in 25 minuten goudbruin kleuren.
  8. Serveer met wat extra suiker en kaneel en als je er echt een feest van wilt maken met wat vegan slagroom!

Nooit meer iets missen van Living the Green Life? Vergeet dan niet onze Facebook-pagina te liken, ons te volgen via Instagram en je in te schrijven voor onze Nieuwsbrief.

Plaats een reactie

NIEUWSBRIEF

 

KOOKBOEK EN MAGAZINES

Easy Vegan (1 & 2) én het V’GAN LIFESTYLE MAGAZINE zijn vanaf nu verkrijgbaar op deze website en in de winkel!