Ontbijt

Kokos chia pudding met vanille

Kokos chia pudding met vers fruit

Dacht je dat je chiazaad alleen over je yoghurt of smoothie kon strooien? Think again! Van chia maak je binnen een handomdraai namelijk ook de lekkerste puddinkjes. Hoe? Door de zaadjes te mengen met wat sap, water of, in dit geval, kokosmelk. Ze nemen het vocht op waardoor het een soort kussentjes worden die aan elkaar plakken. Ideaal ontbijtje wanneer je snel op pad moet en een lekker tussendoortje om mee te nemen. Het enige nadeel? De pudding moet een paar uurtjes in de koelkast staan. Ach, geduld is een schone zaak en je hebt het er dubbel en dwars voor over wanneer je dit hebt geproefd!

 

Kokos chia pudding met vanille
Ingrediënten
Voor de kokos chia pudding
Voor de topping
Ingrediënten
Voor de kokos chia pudding
Voor de topping
Bereiding
  1. Meng alle ingrediënten door elkaar en zet drie uur in de koelkast.
  2. Versier daarna met vers fruit een flinke eetlepel pindakaas en wat extra kokos snippers.. that’s it! Serieus deze chia pudding is zó makkelijk! Enjoy!

Nooit meer iets missen van Living the Green Life? Vergeet dan niet onze Facebook-pagina te liken, ons te volgen via Instagram en je in te schrijven voor onze Nieuwsbrief.

Plaats een reactie

NIEUWSBRIEF

 

KOOKBOEK EN MAGAZINES

Easy Vegan (1 & 2) én het V’GAN LIFESTYLE MAGAZINE zijn vanaf nu verkrijgbaar op deze website en in de winkel!