Gnocchi met vegan pesto

0 / 5. 0

Capture00.jpg
Capture00.jpg
15 min
2 personen
Diner
15 min
2 personen
Diner

Jongens, oh jongens, we hebben weer een heerlijk recept voor jullie uit de Italiaanse keuken. Gnocchi met zelfgemaakte pestosaus staat de laatste tijd best vaak bij ons op tafel, nu we eenmaal een goed recept hebben weten te maken. Het is gewoon zó lekker! We hopen jou hier net zo blij mee te maken.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15
  • 1 bosje verse basilicum
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 st rijpe avocado
  • 0,5 st courgette
  • 30 ml olijfolie
  • 150 g gnocchi
  • 1 handje(s) rucola
  • 3 el pijnboompitten
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 bosje verse basilicum
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 st rijpe avocado
  • 0,5 st courgette
  • 30 ml olijfolie
  • 150 g gnocchi
  • 1 handje(s) rucola
  • 3 el pijnboompitten
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Tools

  • Keukenmachine of blender
Keukenmachine of blender

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Doe de basilicum met de knoflook, avocado, courgette en olijfolie in een blender of keukenmachine en mix tot je een romige groene pesto overhoudt.
  • Kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking.
  • Giet de gnocchi af en roer de vegan pesto erdoorheen.
  • Maak de gnocchi af met een flinke hand rucola en geroosterde pijnboompitten. Proef en breng op smaak met peper en zout.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Gnocchi recept met vegan pesto

Equipment

  • Keukenmachine of blender

Ingrediënten
  

  • 1 bosje verse basilicum
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 st rijpe avocado
  • 0,5 st courgette
  • 30 ml olijfolie
  • 150 g gnocchi
  • 1 handje(s) rucola
  • 3 el pijnboompitten
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Instructies
 

  • Doe de basilicum met de knoflook, avocado, courgette en olijfolie in een blender of keukenmachine en mix tot je een romige groene pesto overhoudt.
  • Kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking.
  • Giet de gnocchi af en roer de vegan pesto erdoorheen.
  • Maak de gnocchi af met een flinke hand rucola en geroosterde pijnboompitten. Proef en breng op smaak met peper en zout.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?