Snacks

Geroosterde kikkererwten croutons

Geroosterde kikkererwten

Geroosterde kikkererwten croutons

Het is vandaag 5 december! De leukste dag van het jaar want Sinterklaas is jarig! Dit betekent bij ons thuis met zijn allen rondom een berg cadeaus zitten, lachen om elkaars gedichten, genieten van met de hele familie zijn en heel heel veel eten! We nemen allemaal wat gerechten mee zodat we een soort lopend buffet hebben. Dit jaar mag ik de snacks doen. Natuurlijk zal ik pepernoten maken, speculaas, neem ik voor bij de thee een appeltaartje mee en wat stukken superfoods chocola. Omdat mijn moeder verschillende salades meeneemt en iedereen bij ons houdt van croutons heb gezegd dat ik deze ook zal maken (ben niet zo fan van croutons uit een zakje)! Deze geroosterde kikkererwten croutons zijn makkelijk te maken. Normaal eet ik deze dan als tussendoortje of strooi ik ze over mijn soep maar denk dat ze ook prima zullen smaken door een salade!

Heb je nog kikkererwten over? Maak dan eens deze heerlijke hummus!

Geroosterde kikkererwten
Porties
personen
Bereidingstijd
2minuten
Ingrediënten
Porties
personen
Bereidingstijd
2minuten
Ingrediënten
Bereiding
  1. Verwarm je oven voor op 200 graden.
  2. Haal de kikkererwten uit het blik of uit de pan als je ze zelf hebt gekookt. Laat deze uitlekken en dep ze droog.
  3. Meng in een kom de kikkererwten samen met de gesmolten kokosolie tot ze allemaal bedekt zijn.
  4. Strooi daarna de rozemarijn, het himalayazout en het paprikapoeder eroverheen en meng weer.
  5. Bekleed je bakplaat met bakpapier en verdeel de kikkererwten hierover.
  6. Schuif de bakplaat in de oven en laat de kikkererwten ongeveer 25 minuten lang roosteren.
  7. Laat ze afkoelen en strooi ze over je soep, salade of eet ze gewoon los!

Nooit meer iets missen van Living the Green Life? Vergeet dan niet onze Facebook-pagina te liken, ons te volgen via Instagram en je in te schrijven voor onze Nieuwsbrief.

Plaats een reactie

NIEUWSBRIEF

 

KOOKBOEK EN MAGAZINES

Easy Vegan (1 & 2) én het V’GAN LIFESTYLE MAGAZINE zijn vanaf nu verkrijgbaar op deze website en in de winkel!