Favoriete vegan lunch: avocado op toast
Ingrediënten
Ingrediënten
Instructies
  1. Doe je sneetjes brood in je rooster. Heb je geen rooster (zoals wij), verwarm dan een grote koekenpan en rooster de broodjes twee minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn en lekker knapperig.
  2. Prak in een bakje de avocado en roer hier de edelgist vlokken door. Smeer dit uit over je brood, besprenkel met wat citroensap en maak af met een heel klein beetje chili vlokken. ENJOY!

Voedingswaarden avocado op toast

Een portie van twee boterhammen bevat ongeveer: 360 calorieën, 25 gram vet, 5,2 gram verzadigde vetten, 29,5 gram koolhydraten, 2,1 gram suiker, 10,2 gram vezels, 10 gram eiwit. 

De voedingswaarden kunnen iets afwijken, afhankelijk van het soort brood dat je kiest. Ik heb voor dit recept spelt brood van de Ekoplaza gebruikt.

Nooit meer iets missen van Living the Green Life? Vergeet dan niet onze Facebook-pagina te liken, ons te volgen via Instagram en je in te schrijven voor onze Nieuwsbrief.