ReceptenSnacks

Easy Vegan zoete en hartige taco snack

Easy Vegan zoete en hartige taco snack

Een vrijdagavond-filmavond is natuurlijk niet compleet zonder snacks. En dan het liefst zelfgemaakt – ja, dat vinden we stiekem toch echt wel het allerlekkerst. Daarom delen we deze topper: tacochips. Leuk wist-je-datje is dat ze ook nog eens lekker verantwoord zijn. Van ons heb je toestemming om ze allemaal op te eten… Ben je een zoetekauw? We hebben deze snack zowel in een hartige als zoete variant bedacht. Geniet ervan!

Easy Vegan zoete en hartige taco snack
Porties
Bereidingstijd
10-15minuten
Ingrediënten
Porties
Bereidingstijd
10-15minuten
Ingrediënten
Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Smeer voor de zoete variant 3 volkoren wraps in met plantaardige margarine. Meng in een kommetje de suiker met de kaneel en strooi dit over de wraps.
  3. Smeer de 3 wraps voor de hartige variant in met plantaardige olie. Meng in een schoon kommetje het paprikapoeder met het chilipoeder en strooi dit mengsel over de wraps.
  4. Snijd de 6 wraps in 6 tot 8 punten en verdeel deze over de met bakpapier bakplaat (houd ze wel uit elkaar). Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de tortillachips in ongeveer 10 minuten goudbruin – houd de chips wel goed in de gaten, want ze kunnen snel verbranden.
  5. Schil intussen voor de zoete salsa de kiwi en mango, en haal de pit uit de mango. Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Snijd al het fruit in kleine blokjes en doe ze in een kom. Hak de verse muntblaadjes in kleine stukjes en roer deze door de fruitsalsa
  6. Snijd voor de hartige salsa de tomaat in kwarten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Pel en snipper de ui en snijd de jalapeñopeper in kleine stukjes. Doe de tomaat, ui en peper in een kom, hak de koriander fijn en voeg toe. Roer goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
  7. Leg de tortillachips op twee aparte borden en serveer de salsa’s ernaast. Ga lekker op de bank zitten, zet je lievelingsfilm aan en snack on.

{ Dit recept maakt onderdeel uit van de EASY VEGAN CHALLENGE. Klik en doe mee met onze gave challenge en eet 7 dagen plantaardig }

Plaats een reactie

NIEUWSBRIEF

 

KOOKBOEK EN MAGAZINES

Easy Vegan (1 & 2) én het V’GAN LIFESTYLE MAGAZINE zijn vanaf nu verkrijgbaar op deze website en in de winkel!