Easy Vegan wokschotel met tofu
Porties
2personen
Bereidingstijd
5minuten
Ingrediƫnten
Porties
2personen
Bereidingstijd
5minuten
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Pers het water uit de tofu door deze in te pakken in keukenpapier en hard te drukken.
  2. Snijd de tofu in kleine blokjes, strooi hier het maismeel overheen en roer door elkaar.
  3. Verwarm de sesamolie in een grote wok. Bak de tofu in 5 minuten goudbruin en knapperig.
  4. Kook de sobanoodles naar instructie op de verpakking en was daarna af met koud water.
  5. Meng in een bakje de tamari met olijfolie, peper en zout.
  6. Fruit de ui vijf minuten, voeg dan de champignons toe, gevolgd door de courgette en de rode peper.
  7. Schenk hier de saus bij, roer door elkaar en voeg dan de sobanoodles toe gevolgd door de tofu.
  8. Maak af met cashewnoten, sesamzaadjes en wat peper en zout