LunchRecepten

EASY VEGAN SCRAMBLE TOFU

Vergeet roerei!! Scrambled tofu is net zo lekker, zo gemaakt en je kan varieren tot je een ons weegt! In een Italiaanse mood? Voeg dan zongedroogde tomaten en basilicum toe. Zin in een Mexicaanse twist dan is de combi met mais en zwarte bonen het einde:) Dit recept komt uit ons eerste boek, Easy Vegan, opzoek naar meer inspiratie klik dan op deze link.

vegan scrambled tofu

EASY VEGAN SCRAMBLE TOFU
Porties
personen
Bereidingstijd
10minuten
Ingrediënten
Tofu
Dressing
Porties
personen
Bereidingstijd
10minuten
Ingrediënten
Tofu
Dressing
Bereiding
  1. Haal de tofu uit de verpakking en druk het vocht eruit.
  2. Mix de ingrediënten voor de saus in een bakje en roer door elkaar
  3. Was de spinazie en pel en snipper de ui. Was de tomaat en de paprika.
  4. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en maak de kastanjechampignons schoon met een borsteltje.
  5. Snijd alle groenten fijn, verwarm wat olie in een grote pan en bak samen op laag vuur.
  6. Prak de tofu met een vork tot je kruimels hebt. Voeg deze bij de andere ingrediënten in de pan en giet hier de saus overheen. Bak samen vijf minuten en serveer dan met geroosterd brood.

Plaats een reactie

NIEUWSBRIEF

 

KOOKBOEK EN MAGAZINES

Easy Vegan (1 & 2) én het V’GAN LIFESTYLE MAGAZINE zijn vanaf nu verkrijgbaar op deze website en in de winkel!