OntbijtRecepten

Easy Vegan havermout met gekarameliseerde peer

Easy Vegan havermout met gekarameliseerde peer

Havermout is een van onze go-to ontbijtjes. Je kunt namelijk éindeloos variëren, dus je raakt nooit verveeld. Voor het geval dat jouw favoriete havermoutrecept je toch wel een beetje begint te vervelen, hebben we een SUPER-lekkere variatietip. We durven te wedden dat je elke ochtend weer excited je bed uit springt om deze te maken.

Easy Vegan havermout met gekarameliseerde peer
Porties
Bereidingstijd
10-15minuten
Ingrediënten
Topping
Porties
Bereidingstijd
10-15minuten
Ingrediënten
Topping
Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Snijd de peren in de lengte doormidden en verwijder (met een meloenboor) de pitjes, laat de steeltjes er wel aan zitten.
  3. Meng de ahornsiroop met 1 theelepel kaneel in een kommetje en besmeer elke peerhelft met dit mengsel. Leg de peren met de snijkant naar boven op de met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze 20-25 minuten in de oven, tot de peren lichtbruin gekleurd zijn en de suiker karamelliseert.
  4. Breng wanneer de peren bijna klaar zijn de havermout met het lijnzaad, de rest van de kaneel en de plantaardige melk in een steelpan aan de kook. Roer dit alles regelmatig goed door en laat de havermout ongeveer 5 minuten koken, of tot hij de door jou gewenste dikte heeft.
  5. Hak intussen de walnoten of pecannoten grof.
  6. Verdeel de havermout over twee kommen en leg op elke kom twee halve peren. Garneer met de gehakte noten, kokosrasp en eventueel met wat extra ahornsiroop of andere toppings die je lekker vindt.

{ Dit recept maakt onderdeel uit van de EASY VEGAN CHALLENGE. Klik en doe mee met onze gave challenge en eet 7 dagen plantaardig }

Plaats een reactie

NIEUWSBRIEF

 

KOOKBOEK EN MAGAZINES

Easy Vegan (1 & 2) én het V’GAN LIFESTYLE MAGAZINE zijn vanaf nu verkrijgbaar op deze website en in de winkel!