AvondetenBlogReceptenVegan tips

Easy Vegan Arabische Tajine

Easy Vegan Arabische Tajine

Je kent ze vast wel, de kleurrijke tajines van aardewerk waar je de lekkerste stoofpotten in maakt. De mix van groenten, peulvruchten en heel veel specerijen zorgt ervoor dat je hele huis heerlijk zal ruiken.

Easy Vegan Arabische Tajine
Login
Login
Porties
personen
Bereidingstijd
45minuten
Ingrediënten
Porties
personen
Bereidingstijd
45minuten
Ingrediënten
Bereiding
  1. Verwijder de schil en de pitten van de pompoen en snijd hem in kleine stukjes.
  2. Verwarm de olie in een tajine. Pel de uien en snijd ze in ringen. Pel en pers de knoflook. Fruit ze samen 2 minuten in de tajine.
  3. Voeg de pompoen, rozijnen, kaneel en ras el hanout toe, Roer alles goed door elkaar en bak het nog 4 minuten. Giet er 750 ml water bij en breng dat aan de kook.
  4. Zet het vuur laag, leg het deksel op de tajine en laat het gerecht ongeveer 25 minuten zachtjes stoven; roer het elke 5 minuten even door.
  5. Bereid intussen de couscous volgens de instructies op de verpakking.
  6. Rooster het sesamzaad in 2 minuten goudbruin.
  7. Roer de kikkererwten door de tajine en stoof ze 10 minuten mee op laag vuur. Schep de couscous door de tajine en serveer met de peterselie, het sesamzaad en de amandelen.

Benieuwd naar alle andere recepten uit Easy Vegan 2? Haal hem dan snel in huis of bestel hier  

Easy Vegan 2 Living the Green Life

 

Plaats een reactie

NIEUWSBRIEF

 

KOOKBOEK EASY VEGAN

Easy Vegan verkrijgbaar op deze website en in de winkel!