Bananenbrood met dadel en amandelen

20 min

2 personen

Lunch

20 min

2 personen

Lunch

0.0

★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 50 min

Wachttijd 10 min

250 g havermout
10 st dadels
125 ml havermelk
4 st bananen
2 el gebroken lijnzaad
3 el kokosrasp
16 st amandelen
0,5 tl bakpoeder
2 el kokosbloesemsuiker

250 g havermout
10 st dadels
125 ml havermelk
4 st bananen
2 el gebroken lijnzaad
3 el kokosrasp
16 st amandelen
0,5 tl bakpoeder
2 el kokosbloesemsuiker

Tools

Oven
Keukenmachine
bakblik
Aluminiumfolie

Oven

Keukenmachine

bakblik

Aluminiumfolie

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

Verwarm je oven voor op 180 graden.
Prak de bananen en voeg hier de havemout, havermelk, het bakpoeder en de 2 eetlepels gebroken lijnzaad aan toe. Zet dit even aan de kant terwijl je de rest klaar maakt.
Doe de dadels in je keukenmachine en laat deze draaien tot je een je een dikke pasta hebt. Roer dit door de bananenmix.
Voeg hier vervolgens de kokos, amandelen en kokosbloesemsuiker aan toe. Roer goed en giet dit in een ingevet bakblik.
Zet het bakblik vervolgens 50 minuten in de oven, haal het daarna eruit en leg er een stuk aluminiumfolie overheen. Zo weet je zeker dat de bovenkant niet verbrand, dit zou zonde zijn. Zet het brood nog een kwartiertje terug.
Prik er met een satéprikker een gaatje in. Als deze droog eruit komt is het brood goed.
Laat het nog 10 minuutjes in een warme oven staan en haal het er daarna uit, laat het brood afkoelen en snij er een dikke plak vanaf, smeer er wat dadelsiroop op en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch, Ontbijt

Meer lekkere recepten

Opmerkingen

Bestel nu Easy Vegan Fresh Start

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

livingthegreenlife.nl
21.4k followers