Ontbijt

Acai ijs met vruchten

Acai ijs

Eindelijk laat de zon zich zien, dat betekent zwierige zomerjurkjes, bruine benen, grote zonnebrillen, veel fruit water en ijs als ontbijt! En vooral ijs als ontbijt is iets waar ik al weken over droom. Jullie hebben inmiddels wel wat verschillende recepten voorbij zien komen en ze zijn allemaal echt erg lekker maar jongens, deze slaat alles! Deze is van alle zelfgemaakte ijs recepten het meest summer-proof… de acai icecream bowl. Deze bowl wordt meestal gemaakt met gepureerde acai, maar deze pakketjes heb ik helaas nog niet kunnen vinden in Nederland. Het poeder van deze bes is daarentegen wel in elke bio winkel te koop. Perfect want deze legt de basis voor een van de lekkerste ontbijtjes allertijden. Elke foodie heeft hem inmiddels wel geprobeerd want de hype rond de besjes is twee jaar geleden begonnen en hij is nog lang niet over. Acai is nog altijd hip en happening, ook bij ons thuis in de keuken want acai kan je op heel veel manieren eten. Smoothies, kokosyoghurt, chiabowls, ijs, juices, alles moet eraan geloven want overal gaat een schepje poeder doorheen. Overdreven? Misschien een beetje.. maar dit besje is vanaf nu mijn bestie en ik zal je vertellen waarom

Gezondheidsvoordelen acai bessen
– De bessen helpen je af te vallen omdat ze het metabolisme verbeteren (dit natuurlijk ik combinatie van voldoende beweging en een goed dieet)
– Acai bessen zitten boordevol eiwitten, antioxidanten, omega 6- en omega 9 vetten.
– Acai bessen geven je direct energie
– Acai bessen bieden ondersteuning bij het verteren van de rest van je eten.
– Acai bessen werken ontstekingsremmend

Genoeg reden om deze zomerse bowl een keer te proberen lijkt mij!

Acai ijs met vruchten
Ingrediënten
Ingrediënten
Bereiding
  1. Doe de bevroren bananen en de aardbeien in je blender en laat deze draaien tot deze helemaal gemengd zijn.
  2. Voeg hierna het poeder toe en het chiazaad, mix nog een keer goed toe tot beide goed zijn opgenomen en je ijs een diep paarse kleur heeft.
  3. Schep je ijs in een grote bak en schep er wat van je favoriete vruchten en superfoods overheen. Geniet!!

Nooit meer iets missen van Living the Green Life? Vergeet dan niet onze Facebook-pagina te liken, ons te volgen via Instagram en je in te schrijven voor onze Nieuwsbrief.

Plaats een reactie

NIEUWSBRIEF

 

KOOKBOEK EN MAGAZINES

Easy Vegan (1 & 2) én het V’GAN LIFESTYLE MAGAZINE zijn vanaf nu verkrijgbaar op deze website en in de winkel!