De Byzoo Water destilleerder zuivert water door middel van verwarming. Binnen een paar uur tijd heb je schoon en puur drinkwater. Doordat de behuizing van roestvrijstalen is en de waterkan  van glas is het gedestilleerde water helemaal vrij van stoffen. Doordat er duurzame materialen zijn gebruikt kun je jarenlang genieten van puur water. Het water komt tijdens het destilleren niet in contact met kunststof.Destilleren is een methode waarbij water verwarmd wordt om anorganische mineralen en chemicaliën uit het water te zuiveren. Deze stoffen, zoals metalen en magnesium, hebben een kookpunt hoger dan 100 graden en verdampen niet tijdens het destilleerproces. Deze stoffen met een kookpunt onder de 100 graden worden door de filter opgevangen. Zo ontstaat er zacht en zuiver water zonder residuen!

De roestvrijstalen houder kan tot het maximaal 4 liter gevuld worden. Als je de deksel op de waterdestilleerder doet vangt de waterkan onder de uitgang het gedestilleerde water op. Je kunt zelf jouw gewenste destilleertemperatuur instellen en dan warmt de waterdestilleerder het water op. Met de Byzoo Waterdestilleerder kun je gemiddeld drie liter water in ruim vier uur destilleren.