Wij zijn zelf ook nog maar een tijdje bekend met de term Mood Food. Het staat eigenlijk gewoon voor voeding die een positieve invloed op ons humeur heeft. Hoewel het onderzoek naar het verband tussen voeding en depressies nog steeds loopt, staat wel vast dat bepaalde voedingsstoffen in eten ons humeur verbeteren! Een paar voorbeelden van Mood Food zijn donkere chocolade, banaan, haver, kurkuma, kardemom, bessen, koffie, bonen, noten en zaden.
Vitamine D
Zelfs in de zomer bestaat de kans dat je te weinig vitamine D binnenkrijgt. Toch is deze vitamine erg belangrijk om een goede weerstand op te bouwen. Daarnaast maak je door vitamine D meer serotonine aan. Deze stof heeft een grote rol bij het reguleren van onze emoties. Hoe we aan vitamine D komen? Ons lichaam is in staat om zelf vitamine D aan te maken, maar daar hebben we wel zonlicht voor nodig. Als vegan kun je dit vitamine niet uit voeding halen, dus is het nog belangrijker om regelmatig even een wandeling in de zon te maken.
Magnesium
Dit mineraal maakt ons lichaam niet zelf aan, maar we kunnen het wel heel goed gebruiken. Magnesium werkt namelijk heel goed tegen stress of een slecht humeur. Oftewel, het heeft invloed op onze gelukshormonen. Maar dat is nog niet alles, want het helpt ook om ons hart gezond te houden, energie te produceren en onze spieren meer te ontspannen. Magnesium vermindert ook de klachten van depressies en angst. Benieuwd hoe je dit mineraal binnenkrijgt? We hebben een uitgebreid artikel over magnesium op de website staan!
Vitamine B12
Om je lichaam gezond en fit te houden, is Vitamine B12 mega belangrijk. Het zorgt ervoor dat je zenuwcellen en rode bloedcellen gezond blijven en het maakt het stofje serotonine aan. Deze gelukshormonen voorkomen klachten als somberheid en stemmingswisselingen. Vitamine B12 haal je voornamelijk uit dierlijke producten, maar als veganist hoef je natuurlijk niet zonder deze vitamine. Het zit ook in tempeh en groene bladgroenten.
Omega 3
Omega 3 heeft een positieve invloed op onze hersenen. Het vetzuur zorgt er namelijk voor dat afval- en voedingsstoffen beter onze hersencellen in en uit kunnen. Waarom omega 3 goed is voor een slecht humeur? Ook omega 3 maakt de stof serotonine aan, waardoor je humeur verbetert. Omega 3 haal je uit hele vette vis, maar dat staat bij ons niet op het menu. In ons artikel lees je hoe je als veganist genoeg omega 3 binnenkrijgt.
