Advertentie

Zo maak je de lekkerste vegan sushi thuis

“Just roll with it.”

De meeste sushi restaurants hebben wel wat lekkere opties zonder dierlijke ingredienten op de kaart staan. Maar eerlijk is eerlijk, veel spannender dan een vulling van avocado of komkommer wordt het vaak niet. Toe aan wat meer spanning? Maak dan je vegan sushi makkelijk zelf! 

Het rollen van sushi is een kunstje en, net als met pannenkoeken, mislukt de eerste meestal. Kan gebeuren, oefening baart kunst. De meeste supermarkten verkopen sushi kits (zoals deze van de Jumbo), gevuld met een rolmat, sushirijst, rijstazijn, gember, wasabi pasta en sojasaus. Deze kits zijn een goede basis waar vanuit jij kunt gaan freestylen. Rol bijvoorbeeld de inhoud  tussen een plak wortel, avocado of komkommer. Geen idee wat dan lekker is en inspiratie nodig? We got you! 

Proberen en variëren

Niets is te gek. Van groenten tot fruit, van noten en zaden tot vleesvervangers, alles kan. Wat dacht je van de volgende varianten? 

  • Paprika en vegan spekjes in een rolletje van sushirijst en zeewier, super lekker.
  • Een bedje van rijst met een stukje vegan zalm (bijvoorbeeld van vegan zeastar) met een sausje van kappertjes, wasabi en vegan mayonaise.
  • Oesterzwammen met komkommer en sesamzaadjes op de rijst, hmmmmm.
  • Gebakken tempeh gemarineerd in sojasaus met rode biet en peen in een rolletje van sushirijst en zeewier
  • Gebakken tofu gemarineerd in gembersiroop samen met avocado en komkommer in een rolletje van sushirijst en nori, echt een aanrader!

Check ook ons recept met rode bieten, broccoli en wortel. Probeer het gewoon eens en laat je verrassen door alle mogelijkheden. 

Stop je ingrediënten in een nieuw jasje

Wil je nog meer variatie in smaak toevoegen? Je kunt je ingrediënten ook roken of karameliseren. Geef hiermee een rokerige smaak aan je tofu of maakt je ui zoeter. Ook lekker, gebruik ingelegde ingrediënten om jouw roll een crunchy bite te geven. Komkommer, radijs, wortel, you name it.

Finishing touches

Maak het af met toppings. Rol je sushi door je favoriete zaadjes, strooi er gebakken uitjes overheen, smeer er wasabi mayo op of leg er wat fijngesneden fruit op. Time for the best part: opdienen en smullen maar.

Advertentie

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Hoera! Een nieuwe vegan Ben & Jerry’s smaak
8 x vegan zonder vleesvervangers
Vegan zonder soja
Voeding voor je botten

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Waar ben je naar op zoek?

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?