De meeste sushi restaurants hebben wel wat lekkere opties zonder dierlijke ingredienten op de kaart staan. Maar eerlijk is eerlijk, veel spannender dan een vulling van avocado of komkommer wordt het vaak niet. Toe aan wat meer spanning? Maak dan je vegan sushi makkelijk zelf!
Het rollen van sushi is een kunstje en, net als met pannenkoeken, mislukt de eerste meestal. Kan gebeuren, oefening baart kunst. De meeste supermarkten verkopen sushi kits (zoals deze van de Jumbo), gevuld met een rolmat, sushirijst, rijstazijn, gember, wasabi pasta en sojasaus. Deze kits zijn een goede basis waar vanuit jij kunt gaan freestylen. Rol bijvoorbeeld de inhoud tussen een plak wortel, avocado of komkommer. Geen idee wat dan lekker is en inspiratie nodig? We got you!
Niets is te gek. Van groenten tot fruit, van noten en zaden tot vleesvervangers, alles kan. Wat dacht je van de volgende varianten?
Check ook ons recept met rode bieten, broccoli en wortel. Probeer het gewoon eens en laat je verrassen door alle mogelijkheden.
Wil je nog meer variatie in smaak toevoegen? Je kunt je ingrediënten ook roken of karameliseren. Geef hiermee een rokerige smaak aan je tofu of maakt je ui zoeter. Ook lekker, gebruik ingelegde ingrediënten om jouw roll een crunchy bite te geven. Komkommer, radijs, wortel, you name it.
Maak het af met toppings. Rol je sushi door je favoriete zaadjes, strooi er gebakken uitjes overheen, smeer er wasabi mayo op of leg er wat fijngesneden fruit op. Time for the best part: opdienen en smullen maar.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
