De zon schijnt! Het eerste waar onze gedachten naar toe gaan, is buiten genieten van een verkoelend ijsje. Vegan ijs vind je tegenwoordig volop, maar je kunt het ook heel makkelijk maken in je eigen keuken. Vandaag delen we een aantal recepten voor als je zelf aan de slag wil gaan en de lekkerste vegan ijsjes die je buiten de deur kunt scoren.
Zelf vegan ijs maken is ontzettend makkelijk en ook nog eens heel leuk. Daarbij vinden we het zelf altijd een leuke uitdaging om met nieuwe smaken te experimenteren. We zetten onze favoriete ijsrecepten even op een rijtje.
Mega romig en een dikke aanrader voor iedereen die houdt van chocolade. Deze vegan stracciatella is het ultieme toetje. Hij heeft dankzij de volvette kokosmelk, banaan en cashewnoten de perfecte structuur.
Goedkoop, gezond en binnen no-time voor je neus. Dit mango ijs vraagt om maar twee ingrediënten en is daarom een van onze favoriete ijsrecepten als we in de zomer spontaan trek krijgen in een fris ijsje.
Liever ijs op een stokje? Deze koksijsjes smaken verrukkelijk en worden extra knap door frambozen aan je ijsvormpjes toe te voegen.
Dit ijsje is niet alleen een persoonlijke favoriet van ons, maar werd na het delen ook ontzettend goed ontvangen bij jullie! En dat is niet voor niks, want onze eigen variant op vegan Magnums smaakt gewoon ontzettend lekker.
Ga voor een paars feestje met dit bessenijs. Als verrassend ingrediënt voegen we er pitaja aan toe, wat ook wel bekend staat als dragonfruit. Dankzij alle vruchten die we vewerken, is het ook nog eens een verantwoord toetje!
Mokka en chocolade vinden wij een heerlijke combinatie. Ook in ijs doet deze het heel goed. Verwen jezelf daarom deze zomer met romige mokka-choco ijsjes.
Roze is altijd een goed idee. Dat blijkt ook maar weer als we kijken naar dit fantastische frambozenijs. Het maakt ons al vrolijk voor we er een hap van hebben genomen!
Als je flink wat bananen hebt ingekocht, kan je er goed aan doen om een deel hiervan in te vriezen zodat je ze later nog kan gebruiken voor smoothies, of in dit geval voor ijs. Blend je bevroren bananen samen met wat water, cacao en kaneel en je hebt een heerlijk toetje in elkaar getoverd. Het water kan je ook nog vervangen door plantaardige melk, zoals amandelmelk, voor meer smaak en een vollere structuur.
Waterijs, sorbets, bekers roomijs: loop naar de diepvries in de supermarkt en je ziet vegan ijs in overvloed. Waterijsjes die wij altijd heerlijk vinden om mee af te koelen, zijn Calippo’s, Perenijsjes en Dubbellikkers. Sorbets zijn dankzij de heerlijke frisse fruitsmaak ook altijd een dik succes in de zomermaanden. Bijna iedere supermarkt heeft wel een of meerdere vegan sorbetijssmaken in het assortiment. Voor de chocofans onder ons zijn er vegan Magnums, Cornetto en de heerlijke ijsjes van Professor Grunschnabbel, zoals de witte chocolade met vanille. Ben je meer fan van roomijs? Er zijn meer dan genoeg alternatieven waarbij melk wordt vervangen door plantaardige ingrediënten. Zo heeft Ben & Jerry’s verschillende non-dairy smaken, kwam Hertog met romige vanille ijs en heeft Katja een ijsvariant van het snoepje Regenboog Geluk gemaakt. Wil je een nog completer overzicht van welke ijsjes uit de supermarkt vegan zijn? Lees dan dit artikel.
Loop je voorbij een ijssalon? Of wil je tijdens het uiteten graag een toetje om af te sluiten? Veel fruitsorbets zijn gewoon vegan! Wij vragen het altijd na bij het personeel om er zeker van te zijn dat het ijs geen dierlijke ingrediënten bevat. Er zijn ook ijssalons die het duidelijk aangeven als het ijs vegan is, zoals Roberto Gelato in Utrecht, waar alle sorbetijs vegan is. Ook Venezia in Utrecht heeft veel vegan smaakjes in de aanbieding. Wil je eens wat anders dan sorbetijs? IJssalon Tofani in Amsterdam heeft vegan gelato! Voor vegan soft ijsjes kun je terecht bij vegan restaurant Deer Mama, die bekertjes ijs in vele smaken en sundae’s op de menukaart hebben.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
